Vikarierande kock till Restaurang Rosenhill

Vikarierande kock sökes till Restaurang Rosenhill!

Högskolerestauranger AB är det ledande företaget inom restaurang- och caféverksamhet vid högskolor och universitet. Vår huvudägare är Stockholms universitet studentkår. Vi omsätter i år ca 165 MSEK i våra 40-talet-talet enheter i Gävle, Linköping, Stockholm, Uppsala, Växjö, Örebro, Västerås, Eskilstuna och Karlskrona. Vår vision "Att ge våra gäster dagens bästa stund". Vår verksamhet beskrivs i vår affärsidé; För studenter, lärosäten och näringsliv skapar vi attraktiva måltidslösningar genom fokus på pris, kvalitet, miljö samt effektiv kedjedrift. Läs mer om oss på www.hors.se.

Vi söker nu en person som kan stötta teamet när vår ordinarie kock är mammaledig. Vi letar efter dig som är positiv, kreativ, lösningsfokuserad och som vill vara med att driva och utveckla vår enhet.

Restaurang Rosenhill ligger på Mälardalens högskola i Västerås, och vi serverar cirka 600 luncher per dag. Förutom den ordinarie lunchverksamheten har vi avtal med flera skolor i området, vilka kommer och äter hos oss. Du kommer jobba främst i varmköket ihop med vår köksansvarige, och ansvara för tillagning av luncherna till skoleleverna. Dock så är alla våra medarbetare "multikompetenta" och deltar aktivt i arbetet under lunchen, vilket innefattar såväl portionering av mat såsom disk och kassatjänst. Även erfarenhet från à la carte matlagning är meriterande då vi ibland har beställningar kvällar samt helger.

Tjänsten är en på heltid, och arbetstiden är schemalagd måndag-fredag dagtid, men vissa kvällar samt helger kan förekomma. Tjänsten ska tillsättas from 2013-09-02 och beräknas fortgå tom 2014-06-06, men eventuellt längre beroende på när ordinarie kock beräknas återgå till arbetet.

Vem söker vi?
Vi vill att du har gått hotell- och restaurangutbildning och har minst 5 års yrkeserfarenhet av kockyrket. Du är positiv, social och gillar mötet med kunder och arbetskamrater. Vi vill att du förstår vikten av att ha en helhetssyn på verksamheten, och att du är bekväm med att vara behjälplig med alla förekommande arbetsuppgifter på restaurangen. Du har förmågan att behålla en hög servicenivå under stress, och du har en god samarbetsförmåga. Vi ser gärna att du har goda kunskaper i svenska, både tal och skrift.
Du ska vara van vid att arbeta självständigt med egenkontroll enligt HACCP. Det är meriterande om du har erfarenhet av MOR Online. Vi ser det som ett stort plus om du har dokumenterad erfarenhet av näringslära, specialkost och innehar B-körkort.
Vi lägger stor vikt vid personlighet och därmed väger din vilja, engagemang och personlighet tungt.

Vad kan vi erbjuda dig?
Vi erbjuder en varierande roll med goda möjligheter att påverka och driva enheten och HÖRS framåt. Som arbetsgivare är vi noga med att ta vara på och utveckla duktiga medarbetare. Vi anstränger oss att ständigt vidareutveckla våra medarbetares kompetens bland annat genom att erbjuda deltagande i affärsskolor och specialutbildningar.

Varmt välkommen med din ansökan!