Arbetsledare till Torshällas kostenhet

Arbetsbeskrivning

Eskilstuna kommunkoncern är Sörmlands största arbetsgivare. Vi har helhetssyn i vårt samhällsuppdrag och vi gör skillnad varje dag genom att fokusera på goda hållbara möten med invånare, brukare och kunder.

I Eskilstuna finns driv och framåtanda. Vi är en av Sveriges miljöbästa kommuner som tänker hållbart i alla led, vi välkomnar olikheter och har modet att gå vår egen väg. Alla 8 500 medarbetare och ledare utvecklas i Modigt medarbetarskap/ledarskap och Modiga idéer.

Nu söker vi dig som vill vara med och utveckla Eskilstuna till en ännu bättre stad att bo, leva och verka i. Välkommen att göra skillnad!

Torshälla är en av Eskilstuna kommuns två städer. Torshälla stads nämnd ansvarar för förskola, grundskola, äldreomsorg, individ- och familjeomsorg, kostverksamhet, kultur-, fritid- och ungdomsverksamhet samt gatu-, park- och trafikverksamhet inom Torshälla stads geografiska område. Staden, som firar 700-årsjubileum 2017 växer, och är i en intensiv utvecklingsfas inom alla områden.

Kostenheten ansvarar för måltiderna till förskolor, grundskolor, äldreboendena och hemtjänsten inom Torshälla stads förvaltning. Maten lagas från grunden och råvarorna är upp till 50 procent ekologiska, KRAV märkta och alla kök är KRAV-certifierade.

Nu söker vi en arbetsledare till våra kök inom förskola och grundskola.

Välkommen med din ansökan!

ARBETSUPPGIFTER
Hos oss finns vår egen kostorganisation med stor kompetens i både ledning och i våra medarbetare. Vi ser oss som en kreativ verksamhet där utrymme för innovation och utveckling finns. Hos oss strävar vi efter flexibilitet och samarbetar därför nära med våra kök inom äldreomsorg.

Som arbetsledare arbetar du coachande och vägleder kockarna i deras arbete ute på förskolor och grundskolor i Torshälla. Du kommer att ha produktionsansvaret på Gökstenskolan men deltar inte varje dag i producerandet. Ditt administrativa kontor finns på Snäckberget tillsammans med ledningsteamet.

I uppdraget ingår att vara en god ledare och ett gott föredöme samt skapa engagemang hos medarbetarna. Arbetsledaren har inget formellt personal- och budgetansvar. Du leder utvecklings- och förbättringsarbetet i köken och utvecklar verksamheten mot en fortsatt innovativ och aktiv måltidsservering för våra skolor och förskolor. Du planerar tillsammans med dina medarbetare både utbildningar och matsedlar, följer KRAV:s regelverk, avlastar köken med kostmöten. Du löser akuta bemanningsfrågor. Schema och semesterplanering i samråd med medarbetarna och i ledningsteamet.

Du är spindeln i nätet mellan de olika köken och samtidigt länken mellan kockarna och kostchefen. En stor del av arbetet består i att utveckla tillagningsmetoder med hjälp av modern teknik och bra logistik. Du skapar ett nätverk med kockar och pedagoger i enheterna för utveckling av barns- och elevers välbefinnande och trivsel i samband med måltider.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är trygg och stabil i din yrkesroll med flerårig erfarenhet av arbete som kock på restaurang eller i storkök med stor produktionsvolym. Vi ser även att du har utbildning som kock eller har motsvarande erfarenhet av området. För att lyckas i rollen ser vi att du har goda erfarenheter av arbetsledning med större grupper inom kök. Du känner trygghet i att hantera kostplaneringssystem och inköpssystem. Du har god förmåga till att uttrycka dig på svenska i både tal och skrift.

Vi kommer lägga stor vikt vid goda ledaregenskaper. För att lyckas i rollen krävs att du har en god förmåga att samarbeta och att skapa förtroende hos andra. Du är serviceinriktad, mål- och resultatinriktad samt har ett stort intresse för utvecklingsarbete. Vi vill också att du tar egna initiativ, är noggrann och att du kan agera med pondus.

Då arbetet innebär resor mellan verksamhetens olika kök behöver du som söker ha körkort B.

ÖVRIGT
Vi ber dig söka tjänsten via länken i denna annons för att underlätta vår hantering av inkomna ansökningar. Det är viktigt att du är noggrann när du fyller i din ansökan då den ligger till grund för vårt urval. Om du lämnar in ansökan på annat sätt är det viktigt att du anger annonsens referensnummer.

För att möta morgondagens utmaningar vill Eskilstuna kommunkoncern ha mångfald och välkomnar medarbetare med olika bakgrund. Vi arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla.

Kontaktpersoner på detta företaget

Anu Enehöjd

Namn på facklig företrädare lämnas vid förfrågan

Peter Skantz
016-710 10 65
Lena Blomkvist (Lärarförbundet)
016 - 710 72 68
Ida Wetterberg
016-710 12 38
Rekryteringsenheten
016-710 70 77
Cathrine Olsson
070 - 340 24 03
Mikael Larsson (Vision)
016-710 23 23
Rekryteringskonsult Therese Laidna
016-710 25 09
Lärarnas riksförbund Ulrika Rytterström
016-710 72 71

Sammanfattning

Besöksadress

64432 Torshälla
None

Postadress

Brogatan 13
Torshälla, 64432

Liknande jobb


En erfaren kock

29 september 2020

28 september 2020

Food and Beverage manager with cook experience

Food and Beverage manager with cook experience

24 september 2020

Kock till Orientaliskt kök sökes

24 september 2020