Coffee Shop Manager Hötorget

Vi söker vi nu efter en Coffee Shop Manager (CSM) till vår shop på Hötorget! Som CSM har man det yttersta ansvaret för både personal och shopens omsättning. Vi tycker det är viktigt att fokus ligger på personalgruppen och den arbetsmiljö som vi alla arbetar i, därför kommer vi att ställa stora krav på att CSM har förmågan att kommunicera, utveckla och motivera sin personal. Som CSM behöver man trivas med service och försäljning då den största delen av arbetsdagen spenderas bakom baren för att välkomna våra gäster och erbjuda dem världens bästa kaffeupplevelse.

Coffee Shopen Hötorgetligger i tunnelbanenedgången vid Hötorget. Shopen har många härliga stamgäster, vissa av dem återkommer vid flera tillfällen dagligen, dem är vi rädda om och ser gärna att dem ökar i antal. Det är som mest gästflöde på morgonen och vid lunchtid, övrig tid är det ganska lugnt i shopen. Här arbetar ett mindre team för tillfället men det finns planer på att utöka personalgruppen med ett par personer. Som ledare behöver du ha en positiv inställning och kunna hålla humöret uppe även om ni stöter på en utmaning. Det är viktigt att du har en bra dialog med dina anställda och är lyhörd för deras mående och behov. Som Coffee Shop Manger här kommer du behöva ha ett ordningssinne och kunna få ditt team att säkerställa renlighet och ordning i shopen, då shopen har en relativt stor servering och sitt lager i nära anslutning till baren. Ensamarbete kommer att förekomma så det bör du trivas med, samtidigt som du har förmågan att sprida energi till gästerna och tar tag i det som behöver göras. Denna shop passar dig som vill jobba med ett tight team och tillsammans med dem få shopen att få ännu fler återvändande gäster som trivs hos er. 
Tjänsten är på 100% och ska tillsättas snarats möjligt och vi räknar med att hålla intervjuer löpande.

Arbetsuppgifter: 
Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp:
- Ansvara för utrustning, inredning och lokalens skick.
- Se till att produkter exponeras enligt de riktlinjer som föreskrivs.
- Följa de kampanjer företaget föreskriver.
- Aktivt arbeta för merförsäljning och att öka snittnotan.
- Beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna.
- Kontakter med leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser.
- Följa det hygiensäkringsprogram som företaget arbetar efter samt se till att övriga anställda känner till och följer det.
- Inventera lager/varor vid varje månadsskifte.
- Personalansvar.
- Provjobba, anställa och introducera dina nya medarbetare.
- Kompetensutveckla dina baristor.
- Arbeta för att personalgruppen inspireras till att överträffa uppsatta mål.
- Hålla i personalmöten.
- Schemaläggning samt ansvara för att ersätta sjuk/ledig medarbetare.
- Ansvara för personalkostnader.
- Genomföra utvecklingssamtal med anställda.
- Sammanställa tidrapportering.
- Arbetsmiljöansvar.

Ekonomi:
- Sätta sig in i och förstå budget för Coffee shopen.
- Daglig kassakontroll. Varje dag se över gårdagens försäljning och reda ut ev. kassadifferenser.
- Ansvara för att rutiner kring att växelkassan räknas och kassan bankas varje dag följs.
- Månatlig redovisning enligt företagets bokslutsrutiner. 

Övrigt:
- Delta i Coffee shop managermöten som hålls av District Manager.
- Delta i de utbildningar/fortbildningar som hålls i företaget. 

Vad erbjuder du oss? 
Du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. Du är en resultatinriktad, driven, passionerad och initiativtagande person som motiveras av att vara där det händer. Vi ser gärna att du har:
- Haft personalansvar och du är van att leda andra människor
- En förståelse för ekonomi och kunskap i att analysera ekonomiska resultat
- Tidigare erfarenheter av att följa uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
- Erfarenhet av försäljning och service - gärna i en ledande position 

Vad erbjuder vi dig? 
Vi kommer att erbjuda dig en resa som givetvis startar med en Baristautbildning. Därefter kommer du att påbörja vårt ledarskapsprogram där du kommer få en rad olika kurser i exempelvis Ekonomi, HR, Arbetsrätt och Arbetsmiljö. Vi har mycket goda karriärmöjligheter att erbjuda och därför bollar vi över bollen till dig - Hur långt vill du gå? 
Vidare erbjuder vi dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. 
Övrigt: 
Eftersom rollen som Coffee Shop Manager kräver mer erfarenhet än våra övriga roller får du gärna bifoga ditt CV i ansökan. 
Välkommen med din Ansökan! Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag.