Erfaren kock/mathantverkare till café med egen odling

Gårdsbutiken öppnade 2012 och erbjuder ekologiskt odlade bär och grönsaker samt egentillverkat mathantverk, med ursprung från gårdens odlingar. Vårt café med uteservering, har sin utgångspunkt från vad som är i säsong och odlas just nu. Att servera säsongens bästa råvaror ser vi som en självklarhet. Alla våra öppetdagar kan våra gäster komma och njuta av det bästa säsongen har att erbjuda i form av hembakade kakor, vår egen rabarber- äpple-, eller jordgubbsdricka eller lättare luncher i form av pajer, sallader, soppor eller ekologiska burgare. Allt lagas och bakas av oss på gården. Luncherna serveras 11.30-14.30 alla våra öppetdagar.

Nu söker vi en erfaren kock/mathantverkare till vårt café inför säsongen som startar i april.

Erfarenhet: Förutom goda kunskaper i matlagning, bör du har erferenhet av arbetsledning, planering av menyer och beställningar, kundhantering (både fysisk och telefon), utveckling och rationalisering (vad gör vi bra, vad kan bli mer effektivt?).

Personligt: Vi söker dig som är positiv, flexibel, stresstålig, drivande och inte är rädd för att "kavla upp ärmarna och jobba hårt". Som person är du kreativ, serviceminded och har lätt för att arbeta i lag.

Den vi anställer måste ha ett gediget säsongstänk och känna varmt för att laga mat helt från grunden. Vi har jobbat in ett starkt kvalitetsrykte som vi är rädda om. Är du intresserad av produktutveckling så är det, tillsammans med ett bra ordningssinne. ett stort plus.

Arbetet innebär mycket praktisk matlagning, beredande av luncher och en del middagar men det kan också förekomma en del kassatjänst, butiksuppgifter och allt annat som förekommer på en liten arbetsplats med mycket att göra (såsom ex städning och disk). Under högsäsongen arbetar du tillsammans med bagare, serverings, städ och diskhjälp. Vi hjälps alla åt där vi behövs som bäst, men har givetvis våra olika ansvarsområden.

Vi finns 4 km ifrån Örtofta pågatågsstation.

Läs gärna mer om oss på Facebok och på vår hemsida www.brännerietsgård.se.
Välkommen med din ansökan, endast på Recruto-länken nedan.