Kock till Fjällenskolans skolkök

Fjällenskolan har till höstterminen 2020 ca 660 elever och är organiserad i årskursteam. Det skapar trygghet och stabilitet och säkerställer att våra engagerade lärare och mentorer kan samarbeta på bästa sätt för våra elevers utveckling och lärande. Fjällenskolan har kommungemensamma integrerade grupper inom AST-verksamhet och ett socio-kulturellt mixat elevunderlag.
Fjällenskolan har goda studieresultat och hög behörighet till gymnasiet.
Skolan har ett nybyggt skolkök och fyra skolmatsalar. Till hösten kommer vi att producera totalt 1200 portioner lunch per dag och utöver det även frukost och mellanmål till till våra yngre barn och elever.
Vårt skolkök undviker halvfabrikat och bakar vårt eget bröd och sätter våra egna fonder. Utöver det kokar vi bl.a. egen sylt och ketchup.



ARBETSUPPGIFTER
Fjällenskolan behöver inför höstterminen rekrytera en kock till vårt skolköksteam.
Som kock på Fjällenskolan kommer du att ha en nyckelroll i vårt team och ett nära samarbete med vår kökschef. Teamet består utöver kökschef av ytterligare en kock och fyra köksbiträden. Du kommer att ansvara för produktion av två dagens lunch med kompletterande salladsbord. I rollen kommer du att balansera elevernas önskemål och livsmedelsverkets rekommendationer.
Vi har en stor andel elever med specialkost och teamet roterar i dietkosten.
En del i utmaningen blir att hitta smaker och kompositioner som tilltalar den breda massan bland våra elever i hela åldersspannet förskola till högstadium.

KVALIFIKATIONER
Gymnasium
Tidigare erfarenhet av arbete i skolkök/restaurang/catering - minst 5 år
Behärska svenska i tal och skrift
Uppdaterad kring dietmatlagning
Skolköket arbetar i programmet Mashie - meriterande om tidigare erfarenhet finns.

ÖVRIGT
Järfälla har norra Stockholms mest spännande geografiska läge och växer snabbt. Vi erbjuder en arbetsplats med stor variation, goda utvecklingsmöjligheter och arbetar efter visionen Järfälla för alla framåt. Läs mer om hur det är att jobba hos oss på www.jarfalla.se/ledigajobb

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.