Kock till förskolorna i Nordost

Göteborgs Stads förskoleförvaltning omfattar cirka 390 kommunala förskolor och 179 fristående förskolor med cirka 30 000 barn. Förvaltningen har ca 6 000 medarbetare som tillsammans arbetar med barnens lärande och utveckling i centrum. Förskoleförvaltningen söker dig som vill vara med att utveckla förskolan utifrån våra gemensamma inriktningar:

Förskolan lägger grunden för barnens fortsatta utbildning
En rolig trygg och lärorik förskola för alla barn
Vi utvecklar förskolan tillsammans
Vi satsar mer där det behövs mest


ARBETSUPPGIFTER
Är du kock och vill ha ett roligt omväxlande arbete där du gör skillnad för våra matgäster och miljön? Då kan det vara dig vi söker till tjänsten som kock på våra förskolor i Nordost.

Du kommer att ingå i personalgruppen och ersätta ordinarie kökspersonal vid frånvaro. Det innebär att du kommer att få arbeta på många olika arbetsplatser, men utgå från ett mindre geografiskt område.

Som kock är dina arbetsuppgifter tillagning och servering av goda och näringsriktiga måltider, vilket även inkluderar specialkost. Du planerar matsedel, inköp och tillagning av mat i samarbete med kollegor, enhetschef eller köksmästare. Arbetet innebär även att utföra och dokumentera enhetens egenkontroll. I det dagliga arbetet ska du bidra till att utveckla verksamheten och se till att riktlinjer följs och uppsatta mål nås. Du arbetar självständigt och samarbetar med övrig personal på förskolan för att erbjuda en god service. Du ska ha fokus på hållbarhet och jobba med miljömåltider. För oss i Göteborgs Stad innebär miljömåltider mer vegetariskt på tallriken, minskat matsvinn, inköp av ekologiska och miljöanpassade livsmedel samt anpassning av menyer efter säsong. Du kommer att ha kontakt med interna beställare och externa leverantörer.
Vi arbetar i olika IT-system för beställning och kostplanering, vi erbjuder utbildning i dessa.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock på gymnasienivå. Du har dokumenterad erfarenhet från storkök eller restaurang och goda kunskaper inom specialkost. För att kunna administrera beställningar behöver du ha tillräckliga IT-kunskaper.

Det är meriterande om du har erfarenhet av att laga mat i stora volymer. Kunskap inom miljö och teknik i storhushåll är önskvärt. Det är även meriterande om du har erfarenhet av livsmedelshygien och egenkontroll samt om du har erfarenhet av miljömåltider.

Du använder tiden effektivt och arbetar systematiskt, organiserat och metodiskt. Du ser till att arbetet slutförs och följer upp resultatet. Tjänsten kräver att du är flexibel och att du har lätt för att anpassa dig och ditt arbetssätt utifrån ändrade förutsättningar. Du agerar på egen hand utifrån vad situationen kräver utan att behöva stöd av andra.

Du har förmåga att arbeta tillsammans med andra för att utföra uppgifter och nå mål. Genom att vara intresserad och skapa förståelse för andra verkar du för ett respektfullt arbetsklimat. Du har intresse, vilja och förmåga att hjälpa andra och du anstränger dig för att framföra lösningar. Du är balanserad, positiv och observant i ditt kundbemötande.

ÖVRIGT
Som anställd i vår förvaltning erbjuds du bland annat friskvårdsbidrag, cykelförmån och medarbetarstöd.

Enligt Skollagen ska utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas av personer innan de anställs inom förskoleverksamhet, skola och skolbarnomsorg. Detta beställer du på Polisens hemsida.

Inför denna rekrytering har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och därför undanber vi oss ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.

Vi tar endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR.