Kock till Kost & Restaurang, Ekholmsskolan

Om Leanlink
Leanlink är Linköpings kommuns utförarorganisation och här arbetar vi med verksamhet inom områdena stöd, omsorg, kost och service. Vi är ca 2500 medarbetare som alla arbetar för att göra Linköpingsbornas dagar så bra som möjligt. Vi drivs av att skapa bra dagar för våra kunder och medarbetare samt att bidra till ett tryggt och bra samhälle. Vi är måna om att vår verksamhet ska genomsyras av god kvalitet och professionalitet, men framförallt vill vi att vår omtanke och vårt engagemang ska kännas i allt vi gör. Vi fokuserar på att skapa en bra dag just idag, men också imorgon och på hur vi kan tänka nytt och göra förändringar som förbättrar vardagen för dem vi är till för.

Läs mer om Leanlink och våra olika verksamheter på leanlink.se

Om arbetsplatsen
Leanlink, Kost & Restaurang har cirka 270 tillsvidareanställda medarbetare som arbetar i något av våra 75 kök. Verksamheten är indelad i fyra restaurangområden och där varje område leds av en restaurangområdeschef. Våra 29 tillagningskök lagar cirka 25 000 portioner mat om dagen som serveras i egen skolrestaurang eller levereras till närliggande skolor, förskolor samt äldreomsorgen.

Vårt syfte är att skapa bra dagar tillsammans för våra kunder och medarbetare samt bidra till ett bra samhälle. Vi är måna om att vår verksamhet ska genomsyras av god kvalitet och professionalitet. En bra dag börjar med god mat lagad från grunden. Vi gillar dagar när det är tomt på tallriken.

Ekholmsskolan ligger i en av Linköpings södra stadsdelar. På skolan finns grundskola, grundsärskola, grupp för rörelsehindrade elever samt grupp för elever med autism. Skolan har cirka 330 elever och 60 medarbetare. I köket på Ekholmsskolan arbetar 7 personer. Det lagas ca 2600 portioner varav ca 360 serveras på Ekholmen. Resten skickas till skolor och förskolor i närområdet.

Vi söker nu en innovativ och inspirerande kock som vill driva och vidareutveckla vår måltidsverksamhet för barn. Vi erbjuder ett socialt och utvecklande arbete med mycket omväxling och ser fram emot att skapa bra dagar för våra barn tillsammans med dig!

Arbetsbeskrivning
I tjänsten ingår att tillaga och servera lunch, samt specialkost i enlighet med gällande avtal. Du ansvarar för att beställa livsmedel och övriga produkter från våra upphandlade leverantörer. Vidare arbetar du med egenkontroll och efterarbete såsom städning samt disk. Du möter våra elever och personal under lunchtid.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har godkänd gymnasieutbildning inom hotell och restaurang, storhushåll eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har ett gediget intresse för mat och du har minst 2-års dokumenterad erfarenhet från restaurang och storkök. Du har goda kunskaper i matlagning inklusive specialkost och det är meriterande om du tidigare har arbetat med skolmat. Vi ser också att du har goda kunskaper om gällande regler och riktlinjer avseende livsmedelshygien och egenkontroll. Du behöver vara en god datoranvändare och det är meriterande om du har praktisk erfarenhet av att arbeta i Agresso eller liknande system.

För att lyckas i rollen som kock behöver du ha ett nytänkande som kan omsättas i praktiken och som leder till resultat. Du är van vid att handla i enlighet med fattade beslut och gällande styrdokument för att nå verksamheters mål. Vi söker dig som är självständig, noggrann, planerar och prioriterar arbetet på ett effektivt sätt och du tar ansvar för din uppgift. Det är viktigt att du har en positiv grundsyn samt är trygg i dig själv eftersom du måste kunna samarbeta med olika personer och grupper. Arbetet kräver goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift för att säkerställa matens kvalitet, gästens hälsa och din egen säkerhet.

I den här rekryteringen kommer utdrag ur belastningsregistret att begäras.

Vi erbjuder dig en introduktion för att ge dig rätt förutsättningar att göra ett bra jobb, ett friskvårdsbidrag som du kan använda till hälsofrämjande fysisk aktivitet och vi har avgiftsfria arbetskläder.

Information om tjänsten
Tillträde: 2020-06-01

Anställningsform: Tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: 87,5%

Antal lediga befattningar: 1

Ref. nr: 5173


Om Linköpings kommun
Linköping är platsen där du möter framtiden. Här finns en snabbt växande stad med hållbarhet, högteknologi och nytänkande i fokus. Vår stad är en välkomnande och livsvänlig plats. En stad där allt är möjligt.

Nu söker vi dig, som tillsammans med oss vill förbättra vardagen, framtiden och livskvalitén för Linköpingsborna. Som arbetsgivare har vi höga ambitioner. Vi arbetar ständigt med att hitta nya vägar för att på bästa sätt möta våra gemensamma utmaningar. Vill du vara med på resan?