Köksansvarig kock Marielund

Vi söker en köksansvarig kock på Marielund. Det är ett vikariat. Maten lagas vanligen från grunden och serveras på buffé, välsmakande och skön för ögat. Vi lagar mat för ungefär femton till hundra personer. Våra gäster stannar ofta en kortare tid och kommer med förväntan till de förbokade måltiderna. I tjänsten ingår uppgifter som planering och inköp; beredning; delaktighet i servering och disk; egenkontrollprogrammet, HACCP.
Stiftsgården Marielund är vackert belägen på Ekerö – i naturen vid Mälaren nära Stockholm. Där finns en kursgård, en lägergård, gäststugor och kapell. Marielund tillhör Stockholms katolska stift och är en mötesplats för alla åldrar. Vi tar till exempel emot konferenser, kurser, retreater och läger.
Vi söker dig som har ett genuint matintresse, engagemang och kompetens för att ansvara för köket, en viktig uppgift i stiftsgårdens verksamhet. Du har blick både för helheten och detaljerna, är ansvarstagande och har förmåga till flexibilitet. Du blir en viktig medarbetare i ett litet arbetslag som tar emot gäster och söker göra det lilla extra för dem. Du kan skapa ett gott samarbete och en gästvänlig inbjudande miljö.
Vikariat. Kollektivavtal finns. Sysselsättningsgrad 100%.