Kökschef till Kostfunktionen

Södertälje är på väg att bli en internationell huvudstad med världsföretag, småföretag och högskola tillsammans med en rik etnisk och kulturell mångfald. Att ta vara på dessa unika förutsättningar är en av våra största utmaningar - men också en fantastisk möjlighet. Södertälje har 80 000 invånare som har tillgång till ett varierat boende både i stadsmiljö och nära naturen. Bostäder i vattennära lägen är en del i vår långsiktiga strategi. Södertälje - den kreativa kommunen ARBETSUPPGIFTER Kökschef till Kostfunktionen med placering i Ene- och Tavestaskolans centralkök. Ene- och Tavestaskolans kök är ett centralkök där det tillagas ca 1000 porioner per skoldag. I skolrestaurangen på Eneskolan serveras lunch till ca 570 hungriga matgäster varje dag och på Tavestaskolans restaurang serveras ca 300 lunchportioner som levereras från Eneskolan. Utöver detta serveras frukost och mellanmål till barn på fritids. Köket tillagar och levererar även mat till ytterligare en skola och en förskola. I kök och matsal arbetar ett arbetslag på 7 personer fördelat på två enheter. Vi söker Dig som vill arbeta som kökschef. Södertälje kommun har som målsättning att 50 % av livsmedelsinköpen ska vara ekologiska år 2010 och vår målsättning är att använda så stor andel ekologiska livsmedel som budgeten tillåter. Köket tillhör organisatoriskt Kostfunktionen, vilket innebär ett aktivt samarbete med personalen inom kommunens större kök. Kökschef med budget- och personalansvar. Du svarar mot resultatenhetschef. KVALIFIKATIONER Vi söker Dig som är drivande och målinriktad med en vilja att utveckla skolmåltiden till en av skoldagens höjdpunkter för matgästerna. Du strävar alltid efter högsta kvalitet på maten Du serverar och drivs av ett genuint matintresse och engagemang. Du ser möjligheter snarare än problem i alla lägen och sätter självklart matgästernas bästa i första hand. Vi lägger stor vikt vid att hitta rätt person, dock krävs att du har dokumenterad erfarenhet av kockyrket och relevant utbildning. Har Du innehaft en arbetsledande funktion är detta meriterande. Vi ser gärna manliga sökande, då dagens bemanning huvudsakligen utgörs av kvinnor. Vill du vara med och bidra till att göra Södertäljes skolmåltider till landets bästa - då är kanske detta något för dig!? Södertälje kommun eftersträvar mångfald på arbetsplatserna varför vi önskar sökande med olika etnisk bakgrund, kön och ålder.