Kostekonom till centralköket Granlidens äldreboende

Askim-Frölunda-Högsbo ligger i den södra delen av Göteborg och har 53 000 invånare. Vi ger service inom förskola, skola, individ- och familjeomsorg, funktionshinder, äldreomsorg, hemsjukvård samt kultur och fritid. För oss är det viktigt med kundens fokus och våra 4 300 medarbetare arbetar för att Askim-Frölunda-Högsbo ska vara ett attraktivt område att växa upp, utbildas, bo, arbeta och åldras i. Vi erbjuder dig ett meningsfullt och omväxlande arbete med möjlighet att utvecklas i din yrkesroll.




ARBETSUPPGIFTER
Granliden är ett äldreboendekök där mat lagas till tre äldrebonden samt hemtjänst i stadsdelen. På enheten arbetar en köksmästare och sex kockar.
Vi strävar efter att laga miljömåltider från grunden utifrån vår vision ”Smör, grädde och kärlek”.
Tillsammans med köksmästaren kommer du att vara ett stöd till enhetschefen i utvecklingen av maten i Äldreomsorgen och samarbetet med vårdpersonalen.
Ditt ansvarsområde är framförallt kvalitetssäkring och näringsberäkning av matsedlar och recept genom kostprogrammet Aivo. Du ska även säkerställa leveranserna till hemtjänsten. Du kommer vara ett stöd till köksmästaren för att planera matsedlar och beställningar i vårt beställningssystem WINST. Arbetet innebär även att vid behov kunna jobba praktiskt i köket vid exempelvis sjukdom.


KVALIFIKATIONER
Vi ser att du som söker denna tjänst har kostvetar/kostekonomutbildning, dietistutbildning eller motsvarande.
Du har stor förmåga att organisera, strukturera och att kunna jobba självständigt. Du är engagerad, serviceinriktad och har förmåga att anpassa dig till olika situationer. Du kommer att vara en länk mellan köket och vårdavdelningarna, vilket förutsätter att du har ett brinnande intresse för att arbeta med äldre människor. Som person är du trygg och lyhörd för de äldres behov. Du har erfarenhet av arbete med kost inom Äldreomsorg.