Nu fokuserar vi på framtiden och söker därför efter erfaren hovmästare

Nu söker vi på Stora Brännbo en engagerad och erfaren hovmästare. Som hovmästare arbetar du "hands on" i driften tillsammans med ditt restaurangteam. Du bör älska mötet med gäster och sätta värde i att alltid överträffa gästernas förväntningar med ett värdskap i absoluta världsklass. Du kommer leda och inspirera såväl yngre förmågor som mer rutinerad serveringspersonal i ett litet team.
Dina arbetsuppgifter som hovmästare innebär:
Ansvar för den dagliga driften för vår restaurang
Du innehar värdskap i absoluta världsklass
Ansvar tillsammans med hovmästarkollega & restaurangchef för Stora Brännbos spännande dryckessortiment både med och utan alkohol
Arbeta med budget och säkerställa att nyckeltal och uppsatta mål och förväntningar på din avdelning nås
Handleda och motivera dina medarbetare, driva försäljning och skapa en naturlig merförsäljningskultur inom avdelningen
Arbeta med schemaplanering och andra administrativa delar

Erfarenheter du tar med och delar med oss
Relevant utbildning samt minst två- fyra års yrkeserfarenhet, varav huvuddelen i ledande befattning
Du har ett ekonomiskt tänk och är i det kostnadsmedveten och resultatsugen, alltid med fokus på försäljning.
Mycket goda mat- och dryckeskunskaper, självklart utbildad sommelier
Du har tidigare dokumenterad erfarenhet från liknande position med goda resultat.
Du uttrycker dig väl i både svenska och engelska; både i tal och skrift.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med sex månaders provanställning. Arbetstiderna är förlagda till dag- och kvällstid. Under jul och nyår och en längre period under sommaren håller Stora Brännbo i regel helt stängt.
Välkommen med din ansökan! Har du ambitioner att utvecklas kommer du att få utrymme att växa i din roll. Ansökan samt CV önskar vi få till oss via rekrytering@storabrannbo.se. Rekrytering sker löpande och vi kommer tillsätta tjänsten när vi funnit rätt person.