Restaurangchef till Elite Park Hotel och Växjö Konserthus

Nu söker en av Växjöregionens mest populära mötes- och konsertanläggningar, Elite Park Hotel/Växjö Konserthus en restaurangchef. Anläggningen består av 21 konferenslokaler där den största tar 800 personer (Christina Nilssonsalen) och vi kan erbjuda måltider för upp till 750 personer i konserthuslobbyn samt i vår restaurang Teaterparken. Vi serverar måltider och konferensfika i samband med stora och mindre möten, banketter, fester, konserter och andra events. Våra gäster består av offentliga organisationer, företag, eventarrangörer, researrangörer, föreningar samt privatpersoner och artister i samband med konserter. Variationen är stor. När någon större kongress arrangeras i Växjö så äger den oftast rum hos oss. Vi arbetar inte med à la carte, fokus ligger på förbeställningar. Vår högsäsong infaller sept-mitten av dec samt mars-början av juni.

Rollen som restaurangchef innebär:

- att leda och aktivt delta i restaurangdriften i samband med konferenser och andra events
- personalansvar för restaurangen vilket inkluderar både fast och timanställd personal
- schemaläggning
- budgetering samt uppföljning av nyckeltal
- beställningar av drycker och förnödenheter
- hantering av vårt restaurangsystem Micros
- offerthantering i samverkan med vår bokningsavdelning
- att vara kontaktperson gentemot kund vid middagar och banketter


Din erfarenhet och personlighet Du som söker skall ha god kunskap om mat och dryck samt vara duktig på att planera och organisera. Du är en lugn och trygg ledare som genom din personlighet är ett gott föredöme och du är bra på att samarbeta med övriga avdelningar. Du är engagerad, förtroendeingivande och du tycker om god ordning både i den direkta driften och administrativt. Goda kunskaper i svenska och engelska är ett krav. Vi ser att du har minst fem års erfarenhet från liknande tjänst.

Praktikaliteter:

- Arbetstider: Tonvikt på dagtid men kvällar och helger förekommer
- Omfattning: Heltid
- Start: Enligt överenskommelse
- Lön: Enligt överenskommelse
- För frågor om tjänsten kontakta: Helen Bäckstedt 0739-173425, helen.backstedt@elite.se
- Sista ansökningsdag: Urval kommer att ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!


Vi ser fram emot att höra från dig!