Restaurangföreståndare Dragonskolans skolrestura

GYV:2010:50 Måltidsservice tillhör För- och grundskolan i Umeå kommun.Verksamheten omfattar tillagning, transport och servering av skolluncher inom både För- och grundskolan samt Gymnasieskolan.Vi har ca 150 medarbetare och lagar ca 16 000 skolluncher per dag.Verksamheten är koncentrerad till 7 produktionsenheter som levererar varm/kyld mat till 29 mottagningskök.Utöver de 7 enheterna finns 6 mindre kök som enbart lagar mat till sin skola.Vårt mål är att laga en god och näringsriktig måltid och att få nöjda matgäster vilket kräver ett nära samarbete med elever och personal. Anställningsform Tillsvidare, 100 %, semestertjänst, tillträde 2011-01-11 eller enligt överenskommelse.Provanställning kan bli aktuell.Arbetsuppgifter Att leda skolrestaurangen vid Dragonskolans produktionskök, där måltiden och miljön är viktiga delar.Samt delta i den dagliga produktionen; assistera kockar, salladsberedning, servering, disk, utförande av egenkontrollprogram och städning enligt schema.Ansvara för kontakten med berörda rektorer övrig personal samt elever på skolan. Dagligen serveras ca 1600 luncher och 150 mellanmål.Kvalifikationer Livsmedelsteknisk utbildning/restaurangutbildning eller annan jämförbar utbildning.Erfarenhet av liknande arbetsuppgifter samt erfarenhet av arbetsledning är ett krav.Datorvana är ett krav.Du ska ha jobbat i kök de senaste åren samt vara ansvarsfull och flexibel.Vi lägger ytterst stor vikt vid god samarbetsförmåga och känsla för utomordentlig service.Du har en kommunikativ förmåga eftersom samarbete med föräldrar, elever och skolans personal ingår. För tjänsten gäller arbetsrotation inom Måltidsservice Dragon/Grubbe Vi ser gärna att du bifogar personligt brev och cv.Lön Enligt avtal Övriga upplysningar Till följd av lagen om lämplighetskontroll ska utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas vid anställning Sista ansökningsdag 2010-12-27 Umeå kommun arbetar med E-rekrytering.