Arbetsledare till fastfood - Rekrytering 18/2

Välkommen till rekryteringsträff måndagen den 18 februari.Du har möjlighet att komma klockan 16.00 eller 18.00.Vi startar dessa tider med korta informationsmöten om tjänsterna och fortsätter sedan med korta intervjuer.Adressen är Arbetsförmedlingen Expo, Sveavägen 24-26 (T-Bana Hötorget) Stockholm.

Profilrestauranger AB är ett privatägt restaurangföretag med stora ambitioner.Affärsidén är att driva restauranger med egna tydliga profiler.Vi driver idag välprofilerade restaurangenheter, såsom Stadshuskällaren, Skansens Restauranger, DramatenRestaurangerna, Haga Forum, Restaurang Arena och Tabac Bar & Matsal i Stockholm; Restaurang Trädgår n i Göteborg samt Rådhuskällaren, Amiralen och Moriskan i Malmö.Vi söker ständigt efter fler restauranger.Bolaget omsätter cirka 200 mkr och vi är cirka 190 årsanställda.

Skansens Restauranger har idag följande verksamhetsgrenar: Festvåning, Konferens, la carte restaurang samt Fast Food.Vi genomför årligen ca 250 arrangemang och omsatte förra året 50 MSEK.Vi söker:

Operativ Arbetsledare till vår fastfood avdelning

Skansen är världens äldsta friluftsmuseum.Syftet var att visa hur människor bott och verkat i olika delar av Sverige under äldre tid.Nu söker vi arbetsledare till vår fastfood avdelning som består av café Ekorren och ett flertal kiosker som är öppna under högsäsong.

Arbetsuppgifter: Som arbetsledare på vår fastfood avdelning kommer du att ha försäljning, gästbemötande och matsäkerhet i fokus.Arbetet innebär att du ansvarar för den dagliga driften och den löpande verksamheten.Du planerar, leder, fördelar, kontrollerar och följer upp arbetet under ditt skift på din enhet.Samtidigt som du leder, uppmuntrar och stödjer ditt team om 5-40 medarbetare är du själv en i gänget av duktiga medarbetare och ett föredöme när det gäller service, kvalité samt ordning och reda.Du är ständigt alert och representativ samt sköter ditt arbete professionellt.

Arbetet ställer höga krav på kommunikationsförmåga och samarbete.Du skall tycka om att arbeta under högt tempo.Vi vill att du är en person som är redo att både ta initiativ och ansvar för att försäkra dig om att alla våra gäster blir helt nöjda.Dagliga möten med mängder av människor förutsätter att du har en väl utvecklad social förmåga och ett positivt förhållningssätt till ditt arbete, dina medarbetare, gäster och övriga kontakter.I din roll som operativ ledare krävs det att du är flexibel, stresstålig och villig att hugga i där det behövs.

Som person är du:
- ambitiös
- kvalitetsmedveten
- kommunikativ
- intäcktsorienterad
- målfokuserad
- driven och effektiv

Bakgrund: Vi ser helst att du redan har några års erfarenhet som arbetsledare inom restaurangbranschen alternativt dokumenterad ledarskapsförmåga.

Vi erbjuder dig en plats i vårt glada team och omväxlande arbetsuppgifter i en kulturhistorisk miljö.