Hovmästare

Hovmästare - Skansens Restauranger


Vi söker hovmästare vintersäsongen 2008 för fast anställning!


Skansens Restauranger drivs av Profilrestauranger AB som är ett
privatägt restaurangföretag med stora ambitioner.Vi genomför årligen ca 250 arrangemang och omsatte förra året 50 MSEK.
Affärsidén är att driva restauranger med egna tydliga profiler.
Vi driver idag Stadshuskällaren, Haga Forum, Dramatens Restauranger
samt Globe Hotels Restauranger i Stockholm.
Skansens Restauranger med Restaurang Solliden i spetsen driver idag,
Festvåningsverksamhet med möjligheter att servera upp till 600 personer.
Konferensverksamhet med konferenser upp till 300 personer samt större
Kongresser upp till 4000 personer.

Med ett förstklassigt kök tar vi stora steg i utvecklingen och satsar på
En målgrupp med höga krav och förväntningar

Verksamheten består även av en säsongsöppen a la carte restaurang.



Vi förutsätter att du har följande egenskaper;


5 års yrkeserfarenhet varav minst 3 från festvåningsverksamhet
Genuint intresse för service och människor
Mat och Vin kunnig
Erfarenhet från liknande verksamhet
Kvalitetsmedveten
Talar engelska obehindrat
Goda ledaregenskaper och vara en bra förebild för dina medarbetare
God organisationsförmåga och bra simultankapacitet
Hög stresströskel
Ekonomisk förståelse