Hovmästare/ matsal- och serveringsansvarig

Villa Brevik är konferensanläggning på Lidingö, utvald av Svensk Möten. Vi är kända för vår personliga service, goda mat och spännande miljö. 70 bekväma hotellrum, flera konferenslokaler, restaurang för 140 personer och en 150 kvm stor inglasad vinterträdgård med café samt en gemytlig och välsorterad pub/ vinkällare. Utmärkt för bröllop, workshop och mingel för upp till 275 personer. Bastu-och relax- avdelning. Villa Brevik har ett sydafrikanskt tema i huset, framför allt kulinariskt och inte minst representerat i vinkällaren.

Vi söker dig som är glad, utåtriktad och som har minst 3 års erfarenhet av servering, gärna från annan konferensanläggning och i någon form av arbetsledande roll. Du ska kunna uttrycka dig väl i tal och skrift på svenska. Engelska ska du kunna uttrycka dig väl i tal och gärna i skrift. Sommelierutbildning meriteras.

Du kommer att ha stort utrymme för värdskap och samtidigt delta i serveringspassen. Ansvara för serveringspersonalens utveckling, schemaläggning samt medverka till att satta kvalitetsmål uppnås tillsammans med köksmästaren. Du ansvarar för att alla serveringslokaler är pyntade och fina. Du älskar att ge service och pyssla om dina gäster och se till att de trivs.

Du är också delaktig i säljarbetet av bröllop och festarrangemang.

Vi är ett härligt team på ca 15 personer och ingår i IACC och Svenska Möten samt medlemmar i Visita. Vi har 4 "kronor" av fem i kvalitetssäkring.
Villa Brevik serverar frukost, lunch, för- och eftermiddagskaffe, middagar och festarrangemang samt har en pub- och bar, vilket innebär att arbetspassen kan variera. Vanligtvis vardagar och någon helg då o då. Stor möjlighet till ledigt under långhelger och på sommaren.

Bra kollektiva kommunikationer, 33 minuter från T-Centralen till vår dörr. T-bana till Ropsten, därifrån Lidingötåget (ersatt av buss 2014) till Brevik och 500 meter promenad.