Hovmästare/Bröllopsansvarig

Görvälns Slott är ett prisbelönat Boutiquehotell för den som vill ha en modern slottsupplevelse. Vi har ett unikt koncept där njutning genomsyrar allt från mat och dryck till service och design. Vårt mål är att driva Sveriges bästa hotell och restaurang och vi har vunnit flera priser genom åren. Nu senast vann vi Travellers Choice 2014.

Nu söker vi en Hovmästare/Bröllopsansvarig

Som Hovmästare på Görvälns Slott är du ansvarig arbetsledare i restaurangen och styr den dagliga driften. Du arbetar självklart i matsalen med gästkontakt och är ansvarig för värdskap och kvalitetssäkrar matsalsarbetet. Det är du som lägger schema och planerar drift och bemanning efter beläggningen. I din roll ligger även ansvar för restaurangens blommor, menyer & skyltar, du svarar på bordsbokningar, lägger ut kapacitet på Book a table, uppdaterar priser och menyer i vårt kassasystem, ansvarar för våra matprodukter i vår hotellshop, köper in förbrukningsvaror till restaurangen mm. I din roll ligger även att du ringer alla weekendgäster inför helgen för att hälsa dem välkomna och säkerställa allergier och/eller andra önskemål.

Görvälns Slott har cirka 15-20 bröllop varje år och som Bröllopsansvarig är du den som har all kontakt med brudparet gällande mat & dryck inför bröllopet och du planerar bemanning och genomförande och du är länken mellan bröllopskoodinatorn och brudparet. Du arbetar också vissa av dessa bröllop, men inte alla.

För att du ska kvalificera för tjänsten vill vi att du:
- är passionerat intresserad av mat & dryck och lifestylehotell
- är noggrann och affärsmässig
- är lösningsorienterad och positiv i din personlighet
- har högt eq och älskar service
- har en eftergymnasial utbildning inom restaurang och/eller hotell
- har minst tre års erfarenhet av liknande arbetsuppgifter
- talar svenska och engelska obehindrat
- vara utåtriktad, flexibel och stresstålig


Tjänsten är heltid och lön enligt överenskommelse.

Skicka din CV med meritförteckning till work@gorvalnsslott.se senast den 15 mars. Märk din ansökan med Hovmästare.