1:e kock Stadshusrestaurangen

Eslöv är en populär bostadsort med närmare 32 000 invånare, belägen i Öresundsregionen. I Eslöv är det nära till det mesta, inte minst tack vare de goda tågförbindelserna med övriga delar av Skåne och Köpenhamn. I kommunen finns småstadens lugn, närhet och levande landsbygd, men också tillgång till kultur och affärsutbud.

I Eslövs kommun tar vi tillvara alla medarbetares kompetens, oavsett olikheter såsom kön, etnicitet eller funktionshinder. Kommunen är certifierad enligt standarden Investors in People, IiP, som förenar verksamhetsutveckling med delaktighet och utveckling för medarbetarna.

Service och Teknik arbetar på uppdrag av övriga förvaltningar inom Eslövs kommun, inom IT, städ, måltid, fastighetsservice och projekt.




ARBETSUPPGIFTER
Stadshusrestaurangen är en personalrestaurang som serverar luncher till anställda inom kommunen. Café och konferensfika är också en stor del av verksamheten. Restaurangen lyder under Måltidsverksamheten.

Uppdraget som 1:e kock innebär:

- den dagliga arbetsledningen för personalen i tillagningsköket (totalt 4 personer)
- att ha ansvar för helheten i verksamheten
- att ha ansvar för administrativa uppgifter
- du utför matlagning till normalkost, specialkost, servering, diskning och städning
- Totalt lagar köket ca 120 luncher.
- du jobbar i en organisation där alla jobbar målinriktat
- du har stor fokus på service och förstår vikten av god kontakt med våra kunder
- du lägger stor vikt vid hög matkvalitet


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är en engagerad arbetsledare och som är flexibel och positiv. Du ska kunna arbeta självständigt och i grupp. Du ska ha kreativa ideér och breda kunskaper kring matlagning. Du har ett stort kundfokus, är lösningsfokuserad och vill gärna göra "det lilla extra". Det är viktigt att du är kommunikativ.
- Ledaregenskaper är ett krav
- Livsmedelsprogram eller motsvarande utbildning är ett krav
- Utbildning kring egenkontroll och hygien är ett krav
- Erfarenhet från arbete inom restaurang eller storhushåll är ett krav
- Datakunskap är ett krav