1:e kock till Bergviks kök

Södertälje är på väg att bli en internationell huvudstad med världsföretag, småföretag och högskola tillsammans med en rik etnisk och kulturell mångfald. Att ta vara på dessa unika förutsättningar är en av våra största utmaningar - men också en fantastisk möjlighet. Södertälje har 80 000 invånare som har tillgång till ett varierat boende både i stadsmiljö och nära naturen. Bostäder i vattennära lägen är en del i vår långsiktiga strategi. Södertälje - den kreativa kommunen ARBETSUPPGIFTER Bergviks kök är ett storkök inom Södertälje kostfunktion, här lagar vi mat till framför allt äldre och servar både våra vård och omsorgsboende samt dom som behöver hjälp med mat hem, vi jobbar med cook and chill metoden. Vi är ca: 20 personer som jobbar i köket. Arbetet går ut på att leda och fördela arbetet i den dagliga driften samt utveckla matlagning och arbetssätt samt själv vara en del av matlagningen. Dessutom skall du tillsammans med köksmästaren planera matsedlar, bemanning, beställningar och även ersätta köksmästaren vid ledighet. KVALIFIKATIONER Vi söker en Eldsjäl som brinner för att servera god och hälsosam mat! Du ska vara en problemlösare som ser möjligheter i alla lägen, och du ska ha förmåga att entusiasmera dina medarbetare, likväl som dina matgäster! Ett av våra politiska mål utöver att servera hälsoriktig mat, är att vara så miljövänliga vi bara kan. Vi försöker använda så mycket ekologiska livsmedel som budgeten tillåter och vi försöker också laga så mycket som möjligt "från grunden". Vi lägger stor vikt vid att hitta rätt person, viktigt är dock att du har dokumenterad ledarskapserfarenhet och livsmedelteknisk utbildning eller likvärdig. Södertälje kommun eftersträvar mångfald på arbetsplatserna varför vi önskar sökande med olika etnisk bakgrund, kön och ålder.