1:e Kock till Kollektivkrogen Hopkoket – Ost & Deli

Vill du vara med och forma ett kök där kvalitet, hantverk och gemenskap står i centrum?
Hopkoket är en mindre restaurang och ost- och delikatessbutik med inspiration från det franska bistroköket. Nu söker vi en 1:e kock som vill ta en central roll i köket tillsammans med vår kökschef.
Hos oss är du både operativ kock och arbetsledare under ditt pass. Du är en drivande kraft i produktionen, säkerställer kvalitet i varje rätt och bidrar till att skapa ett kök som arbetar effektivt, strukturerat och med arbetsglädje.
I rollen kommer du att:

Laga mat och leda arbetet i köket under ditt pass


Arbeta tillsammans med kökschefen kring meny, råvaror och arbetssätt


Säkerställa kvalitet, tempo och struktur i service


Bidra till god planering, svinnkontroll och food cost


Skapa en positiv och professionell arbetsmiljö i köket


Vi arbetar med få rätter, tydlig identitet och hög repeterbarhet i vår gastronomiska profil.
Vi söker dig som:

Har erfarenhet från restaurangkök


Trivs i en operativ roll och gillar att ta ansvar


Är strukturerad, lösningsorienterad och samarbetsinriktad


Har intresse för franskinspirerad matlagning


Hos oss får du en viktig roll i ett engagerat kollektiv där du, tillsammans med kökschefen, är med och utvecklar både kök och koncept.
Tjänsten

Heltid (ca 40 timmar/vecka)


Schemalagd arbetstid dag/kväll varannan vecka


Lön enligt överenskommelse och kollektivavtal


Välkommen med din ansökan.