1:e kock till Yxtaholms Slott

På en ö i en av Sörmlands mest natursköna omgivningar ligger egendomen Yxtaholm. En slottsmiljö dit gäster under lång tid har dragit sig tillbaka för njutning och eftertanke.
I vår eleganta matsal serveras menyer av naturnära och lokalproducerade råvaror, omsorgsfullt tillagade och anpassade efter årets säsonger för bästa smakupplevelse. Vi har även en enastående vinlista och en världsunik samling av Calvados från tillverkaren Ceur Du Lion.
Vi erbjuder lyxiga väl tilltagna sviter, dubbelrum superior, deluxe och standardrum där vi kan välkomna upp till 100 övernattande gäster.
Vi är en mycket populär plats för konferens, utbildningar, weekend gäster
samt bröllop & fest.
Vi söker nu en 1:e kock som tillsammans med vår Källarmästare kan driva och leda i utvecklingen av köket på Yxtaholms slott!
Vi söker dig som:
- Vill påverka och utveckla vår inriktning på såväl närproducerat samt internationella smaker och influenser.
- Är en inspirerande och innovativ lagbyggare som brinner för mat och dryck!
- Har ett brett nätverk och har ett medvetet fokus på trender i branschen!
- Vill skapa upplevelser som erbjuder det bästa inom gastronomi med stor känsla för kärnverksamheten
- Stora utvecklingsmöjligheter för rätt person