A la carte kock till sommaren 2015 på Öland

Vi söker nu en självgående ala carte kock inför säsongen 2015 på Böda Hotell

Böda Hotell är ett litet familjärt hotell med 13st dubbelrum samt en ala carte restaurang med upp till 70 platser.
Vi ligger ca 2km från Böda sand och dess härliga milslånga sandstrand.
Vi serveras frukost, lunch samt middag, även viss catering förekommer.
Vår målsättning under 2015 är att jobba till största delen med lokala råvaror.

Dina arbetsuppgifter:
Du kommer jobba som ensam kock hos oss med all förberedelse av ala carte rätter, förrätter, varmrätter samt dessert, menyn kommer du vara delaktig att skapa inför säsongen tillsammans med ägare. Delaktighet i förberedelserna till frukost samt lunch ingår även i dina sysslor.
Beställning av varor samt städning och Hccp ingår i dina dagliga rutiner

Din profil:
För att passa för denna tjänst är kravet att du har minst 3 år dokumenterad erfarenhet av kockyrket, besitter du även kunskap inom köttdetaljer(styckning) samt Hccp är detta starkt meriterande.
Vi tror även att du är intresserad av att ständigt förbättra smakupplevelsen för gästen, att du är noggrann och har en stark yrkesstolthet.
Att planera och strukturera din dag ligger som en självklarhet för dig.

Vi erbjuder:
En växande ny restaurang med möjlighet att sätta en egen prägel på både meny och maträtter, boende på hotellet kan ordnas