Älvgården söker Kock/Kokerska

Statens Institutionsstyrelse SiS, är den myndighet som har ansvaret för vård och behandling av de mest utsatta ungdomarna och av vuxna missbrukare som dömts till behandling. SiS driver ett 50-tal behandlingshem över hela landet och har en omfattande forsknings-och utvecklingsverksamhet. Behandlingshemmet Älvgården är ett av SiS 14 LVM-hem. Vi vårdar män som är dömda enligt LVM-lagen med alkohol, narkotika eller läkemedelsmissbruk. Älvgården består av en intagningsenhet för avgiftning/tillnyktring samt en motivationsavdelning med 12 låsta platser. Vi utökar nu vår verksamhet med ytterligare 6 platser. För ytterligare information ARBETS- OCH ARBETSPLATSUPPGIFTER Vi utökar vår verksamhet med ytterligare 6 platser samt öppnar vårt kök och söker en utbildad kock/kokerska. Du kommer att arbeta självständigt med att planera, tillaga och servera lunch och middag till ca 25 personer. Viss bakning av mat- och kaffebröd. I arbetsuppgifterna ingår att planera och laga näringsrik husmanskost. Du ansvarar för matsedel, inköp av livsmedel, utföra egenkontroller samt budgetansvar för köket. Du kommer själv att få ta fram ett system för att hantera egenkontroller och livsmedelshantering enligt gällande lagstiftning. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som är utbildad kock och har några års erfarenhet av att arbeta i kök. Du har goda kunskaper i livsmedelshantering samt erfarenhet av budgetansvar. Vi ser även att du är kreativ, intiativtagande, serviceinriktad och trivs med att arbeta självständigt. Kunskap om matallergier och specialkost är meriterande. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. * Din ålder bör ej understiga 25 år. * B körkort är ett krav. * Datavana (outlook, word, internet) * Kontroll av misstanke/belastningsregistret kommer att göras om det blir aktuellt med anställning.