Ambulerande Kock till Kumla kommun och måltidsverksamheten

Är du kock och brinner för matlagning och service? Vi söker dig som vill vara med och främja en hälsosam livsstil med bra matvanor för kommunens elever, barn och äldre.
Välkommen till oss!
I måltidsverksamheten arbetar ca 60 kockar och biträden i våra 20 kök inom skola, förskola och äldreomsorg. Varje dag tillagar vi ungefär 4500 portioner till våra gäster.
Vårt uppdrag är att erbjuda vällagad och näringsrik mat som tillagas så nära våra gäster som möjligt. Vi utgår från vårt koncept att tillaga maten efter säsong på ett hantverksmässigt sätt, som ska främja både hälsa och ta hänsyn till miljö och klimat. Det kräver att vi har den kunskap, vilja, utbildning och engagemang som behövs. Vi söker nu kockar som har viljan att fortsätta utveckla måltiden till en av dagens höjdpunkter för våra gäster.
Vi erbjuder en trygg arbetsplats med bra arbetstider, närvarande och engagerade chefer och stor möjlighet att påverka ditt eget arbete. Vi erbjuder också möjlighet till semesterväxling och friskvårdsbidrag och självklart en marknadsmässig lön.
Hoppas att du vill komma och arbeta med oss. Det är en stor utmaning med en väldigt rolig sådan!


ARBETSUPPGIFTER
Du kommer tillsammans med oss andra alltid arbeta utifrån vår vision, att vi strävar efter att alltid vara lite bättre! Genom att växa smart, satsa på barn och unga, ta hand om våra invånare och dra nytta av den närhet som finns blir vi lite bättre.
Våra ambulerande kockar är våra hjältar! Ingen arbetsdag är den andra lik och du kommer få se och lära känna alla kök vi har i kommunen. Som ambulerande kock har du en basplacering i ett kök men är oftast utplacerad för att täcka upp för frånvaro av olika slag i vår verksamhet.
Vi vill att alla våra gäster ska vara nöjda med totalupplevelsen kring måltiderna. Som ambulerande kock hos oss får du ett varierat arbete där du ansvarar för matens kvalitét och kvantitet. Du ansvarar för planering av måltider och beställning av råvaror utifrån säsong. Du förbereder och tillagar måltider och specialkost med hantverksmässighet, inspiration och kreativitet. I arbetet ingår också att föra statistik samt hantering av disk och renhållning och följa kökets egenkontrollprogram. En av dina främsta arbetsuppgifter är så klart att alltid bemöta våra gäster på ett trevligt och professionellt sätt.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock eller har en annan utbildning som är relevant för tjänsten. Du har aktuell erfarenhet av att arbeta som kock och vi ser gärna att du har erfarenhet av arbete i storkök. Vi vill att du har beställningsvana och att du har erfarenhet av att tillaga specialkost. Beställning av råvaror görs via dator så du behöver vara bekväm med att använda dator och Officepaketet. Eftersom skriftliga instruktioner kring till exempel hygienföreskrifter, recept och information kring specialkost är ett vanligt förekommande inslag i arbetet behöver du ha goda kunskaper i svenska både i tal och skrift.
Du förstår vikten av att jobba med ekologiska och närproducerade råvaror och det är positivt om du har kunskap inom vegetarisk matlagning.
Som person söker vi dig som är lugn, kan fatta snabba beslut och handlingskraftigt och stöttande driva arbetet framåt. Du är mån om att ge bästa möjliga service och är noggrann med att leverera måltider av hög kvalitet. Du förstår vikten av kommunikation och verkar för ett bra samarbete med kollegor och samarbetspartners. Flexibilitet och lyhördhet och förmågan att arbeta självständigt är extra viktigt i denna tjänst och vi kommer lägga stor vikt vid personliga egenskaper.

Eftersom arbetet är fysiskt krävande, är det viktigt att du har en god hälsa, rörlighet och god grundfysik.
B-körkort och tillgång till egen bil är ett krav.

I den här rekryteringen kommer vi be dig om ett utdrag ur belastningsregistret.

Varmt välkommen med din ansökan!


ÖVRIGT
Du söker tjänsten via Offentliga jobbs elektroniska ansökningsblankett. Tillsättningen av tjänsten kommer grunda sig på de uppgifter du lämnar och därför är det av största vikt att du är noggrann när du fyller i din ansökan.

Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemannings- och rekryteringsföretag.

Kumla kommun är en tillväxtkommun som ligger centralt i Örebro län och har drygt 22 000 invånare. I kommunen finns framgångsrika företag, ett rikt kultur- och fritidsutbud, god kommunal service samt utmärkta kommunikationer. Kumlas Vision 2025 innebär att vi alltid strävar efter att vara lite bättre. Genom att växa smart, satsa på barn och unga, ta hand om våra invånare och att ta tillvara på den närhet som finns blir vi lite bättre.

Vi känner oss stolta över vårt Kumla! För att se lite av det som hände under 2021 klicka här:
https://youtu.be/pJ5INELoEXU