Ansvarig Kock

Ansvarig kock sökes till Brewdog Göteborg!
Nu söker vi på Brewdog Göteborg en kock med ansvar för köket och den dagliga driften. Hos oss får du en roll där du har ansvar för att lägga beställningar, planera och förbereda den dagliga driften i köket samt kontrollera att alla interna standarder och föreskrifter följs och utvecklas.
Vi ser att du har minst 5 års vana som kock och är ansvarsfull med ett sinne för ordning och reda samt renlighet och hygien. HACCP-utbildning är ett krav. Vi ser också att du är van att arbeta i ett högt tempo med större volymer mat under begränsade perioder samt sätter en stolthet i varje rätt du lägger upp, i allt från tillagning till presentation. Flytande svenska samt engelska är ett krav.
Detta är en perfekt roll för den som tidigare haft en del ansvar i köket men vill ta nästa steg i sin karriär.
Finns ett intresse för hantverksöl så är det en bonus, men kunskap du inte har inom det området finns alla möjligheter att få här hos oss genom vår interna utbildning som är ett krav för alla anställda hos Brewdog.
Du kommer att jobba nära vår General Manager som överser ditt arbete och hjälper dig i den dagliga driften samt ser till att du har alla de verktyg du behöver för att utföra ditt arbete på ett tillfredställande sätt.
Tjänsten är på heltid (40h/v) med arbetstiden förlagd både under kvällar och helger, med 6 månaders provanställning. Vi följer HRFs löneavtal, samt betalar ut bonus för avklarad Cicerone-utbildning. (Brewdogs interna öl-utbildning). Tillträde efter överenskommelse.
Har vi fångat ditt intresse så är du välkommen med din ansökan till vår General Manager via mail på:
Jimmy.lundqvist@Brewdog.com
Vi önskar din ansökan senast den 26/9, med både CV och personligt brev.
Intervjuer kommer att ske löpande, så vänta inte med din ansökan.