Ansvarig kock Solskiftesskola, vikariat

Måltidsenhetens uppdrag är att servera god och näringsriktig mat anpassad efter de behov som finns i våra verksamheter. Vi vill skapa matglädje och bidra till hälsa, utveckling och hållbara vanor hos våra matgäster. Vi erbjuder en väl sammansatt kost av hög kvalitet som tillagas av fina råvaror och engagerade medarbetare.

Vill du laga mat från grunden med fina råvaror och stort fokus på hållbarhet?

Brinner du för service och kvalité? Gillar du att arbetsleda och coacha?

Längtar du efter bra arbetstider och härliga kollegor?

Här finns det roliga och kreativa arbetet för den sociala kocken.

Med gästen i fokus skapar du den bästa måltidsupplevelsen för våra matgäster på Solskiftes skola.

Ditt nya jobb


Som köksansvarig kock arbetar du med alla arbetsuppgifter som förekommer i ett storkök. I din roll ingår bland annat att:


• Arbetsleda och fördela arbetet
• Tillaga luncher samt specialkost till våra matgäster
• Baka bröd
• Sköta beställningar, hantera fakturor, statistik och andra administrativa uppgifter
• Se till att kostpolicy, våra kvalitetsdokument och egenkontroll sköts
• Använda kvalitetsvertyget Skolmat Sverige
• Ha daglig kontakt med matgäster, skolan och mottagingsköken

Du ingår i och samarbetar med kollegor i ett team om fyra personer.

Din placering är i köket på Solskiftesskola men arbete i andra kök inom måltidsenheten kan också förekomma.

Solskifte skola är en grundskola 4-9 där vi dagligen lagar ca 700 luncher och mellanmål. Vi skickar även mat till Säby förskola och till Åkertorps skolan. Vi serverar alltid två maträtter varav en är vegetarisk och ett grönsaksbord med minst sju olika grönsaker. Varje eftermiddag serveras även mellanmål. Vi strävar efter att arbeta hållbart genom att minska matsvinnet, öka andelen ekologiska livsmedel och använda oss av närproducerade råvaror i säsong.

Din profil

Vi söker dig som har erfarenhet från ledande befattning i ett kök, kockutbildning eller kunskap och erfarenhet som arbetsgiveraren bedömer som likvärdig, samt dokumenterad erfarenhet av arbete i storkök. Du har dokumenterad kunskap i egenkontroll/HACCP och specialkost.

Då detta är ett serviceyrke ställs höga krav på din kommunikationsförmåga och att du behärskar svenska i tal och skrift. Vidare har du god datorvana och är intresserad av utvecklings och förändringsarbete.

Du har en glad och positiv inställning och brinner för bra mat och service. Du har förmåga att hantera stressfyllda situationer samt trivs med att samarbeta med andra för att få nöjda matgäster.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet samt gruppens sammansättning.

Före en anställning kommer vi be dig att lämna referenser från två tidigare chefer samt visa upp ett prickfritt utdrag ur belstningsregistret för arbete inom skola/förskola.

Anställningens omfattning

Heltid 100%

Måndag - Fredag, dagtid

Anställningsform

 Vikariat from 2022-10-17 tom 2023-03-17

Tillträde

2022-10-17 

Sista ansökningsdag

2022-09-07

Visst låter det spännande? Registrera din ansökan via knappen ”Ansök”. Vi kan tyvärr inte ta emot ansökningar på något annat sätt.

Gå gärna in och läs mer på osteraker.se/jobbaiösteråker

Österåkers kommun söker dig som har kompetens att bidra till våra verksamheter oavsett kön, könsidentitet eller könsuttryck, ålder, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, sexuell läggning eller funktionsnedsättning. Precis som vi har du också ett barnrättsperspektiv i ditt dagliga arbete, i enlighet med barnkonventionen.

Kontaktuppgifter till våra fackliga företrädare hittar ni på hemsidan.

Vi har inför denna rekrytering tagit ställning till de rekryteringskanaler vi önskar använda. Vi önskar därför att inte bli kontaktade för ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.


Tre mil till Stockholm, 1 100 öar, 93 mil kustlinje och ett lite härligare sätt att leva. Vi i Österåker är stolta över vår storstadsnära skärgårdsmiljö där det natursköna kulturlandskapet alltid finns nära. Centralorten Åkersberga utvecklas till en modern stad med småstadskaraktär. Här utvecklar vi ett långsiktigt hållbart samhälle där goda förutsättningar ges för människa, miljö och natur att samverka. Österåker kännetecknas av entreprenörsanda och en stark kultur av företagande.