Assisterande restaurangchef

Assisterande restaurangchef Subway Örnsköldsvik

Vi tror att du som söker är i allmänhet en ledartyp som inte har några problem med att hugga i och hjälpa till där det behövs. Din roll blir främst att arbeta i restaurangen och se till att dagens arbetssysslor blir utförda enligt dags rutinerna. Du kommer att arbeta nära med restaurangchefen och ha vissa egna ansvarsområden som du följer upp. Du har en förmåga motivera och sprida entusiasm, du trivs med att arbeta i grupp där samarbete och att viljan att ständigt bli bättre står i fokus. Är målinriktad och van vid att leverera toppresultat. Vi ser också att du är en person som har ambitionen och förmågan att växa med yrkesrollen och ta ytterligare ett steg i ditt ledarskap. En förutsättning för att lyckas i rollen är att du visar ett stort engagemang för att möta våra kunder och besökare på bästa sätt, du ser helhet och tar ett stort ansvar över hela verksamheten. Du som söker bör trivas i ett högt tempo, och ändå kunna hålla dig fokuserad på uppgifterna. Erfarenhet av kassaarbete är meriterande.

Arbetsbeskrivning:
*Arbete i restaurangen till 98 %, ca 2 % administration
* Inskolning av ny personal ( när du blivit varm i kläderna )
* Lära sig schemaläggning ( förstå vikten av personalkostnader )
* Inventering, felsökning ( förstå vikten av varukostnader )
* Räkna dagskassor, banka pengar, sammanställa rikskuponger
* Varubeställningar, hålla deadlines, rapportera veckans inköp och försäljning till administrationsavdelningen
* Uppföljning av dags och veckostäd
* Se till så att alla temparaturkontroller görs korrekt i line, kylar, frysar och vid varuleverans
* Vara ett föredöme, ta ansvar för driften, kunna delegera arbetsuppgifter och fatta snabba beslut
* Ansvar för att kylar och frysar i köket avfrostas regelbundet
* Ansvar för personalbemanningen i restaurangen varannan helg
* Totalansvar för restaurangen och personalbemanningen under ordinarie restaurangchefs semester.

Vi ger Dig:
- Timlön + Ansvarstillägg
- En härlig arbetsmiljö med högt tempo
- Goda utvecklings möjligheter inom företaget
- Arbete med Sveriges kanske just nu mest expansiva fastfood kedja.

Tillträde av tjänst: 2010-11-01 eller enligt ök