Barchef

Barchef
Vi söker en barchef till en av våra enheter i Sundbyberg på helgerna. Vi söker dig som är glad, noggrann, snabb och gillar ordning och reda! Är självgående, men som fortfarande är en lagspelare med kollegor.
Som Barchef är du ansiktet utåt mot våra gäster, med huvuduppgift att dryck även mat till våra gäster se till att den driften fungerar.
Rollen innebär ett övergripande ansvaret för driften av baren som helhet vilket inkluderar beställningar, inventering, drinklistor och sortiment, förberedelser, städrutiner, anställning och träning av personal.
kunskap inom ekonomi och organisation. Erfarenhet inom restaurangområde. Sköter schemaläggning, inköp, inventering i baren och anställningar av barpersonal, ev sommelier.
Vi ser att du är en duktig kommunikatör och har en förmåga att få andra människor att följa dig som ledare.
Stor gästfokus och hög servicenivå. Leder och inspirerar du dina medarbetare genom goda exempel och gott föredöme. Din roll är operativ, administrativ och strategisk.
- har tidigare erfarenhet som barchef
- är energisk
- jobbar strukturerat
- är mycket serviceinriktad och har god samarbetsförmåga
- har mycket god kunskap av cocktails och öl samt god vinkunskap
-är en van administratör och har erfarenhet av att arbeta mot tydliga mål, både ekonomiska och kvalitativa, och kan själv dra slutsatser från resultatet
Känner du dig träffad? Mejla till: jobb@bangkokbistro.se