Barchef och tf Restaurangansvarig

Vi söker dig som kan mixologi och som vill utveckla vår cocktailbar & dryckesmeny. Vi söker dig som också kan agera som ägarens högra hand, att kunna vara operativ platschef när vi ägare inte kan vara på plats.
MELT Bar & Restaurang är en cocktailbar med underhållning som ligger i Stockholm City. Vårt koncept är Speakeasy i New York under spritförbudets 1920-tal. Vi försöker vara så autentiska som möjligt så vårt arbetsspråk är engelska. Vår underhållning består av burlesk/cabaret/varité som bl a innebär sång, dans, akrobatik, cirkus och burlesk/boylesk.
Vi är ett gäng om ca 35 personer som arbetar med att ge våra gäster underbar service med fantastiska drinkar, god mat och extravagant underhållning. Vi har öppet torsdagar, fredagar och lördagar. Som mest är vi 13-15 personer på plats samtidigt, oftast jobbar 4 bartenders fördelat på våra 2 barer varje fredag och lördag.
Du behöver vara grym på att skapa drinkar, pedagogiskt kunna utveckla våra bartenders, hjälpa till med rekrytering, kunna bidra till en god stämning både för gäster och medarbetare, tala flytande svenska och engelska samt kunna svensk lagstiftning gällande restaurang och bar då du ibland blir den högsta ansvariga på plats. Om du även är duktig på servering och förstår vikten av bra service så är du rätt person för oss.
Vi erbjuder goda anställningsvillkor och 75-100% beroende på vad du önskar. Arbetet är hands-on och vi vill att du jobbar åtminstone 3 av 4 helger. Timlön enligt ök.
Just nu har vi stängt p g a Coronaviruspandemin, men vi siktar på att öppna igen den 28 augusti. Vi önskar ha dig på plats så fort som möjligt några timmar per vecka för planering varför vi önskar att du blir en av oss redan nu i juni/juli för att sedan gå upp i arbetstid när vi öppnar igen.
Maila din ansökan med CV och en kort presentation där du beskriver varför du är rätt person för oss. Om du har några frågor är du välkommen att ringa Maria Söderström 070-3135700.
Gå gärna in på www.meltbar.se för att se vilka vi är och läsa mer om vårt koncept. Se oss även på youtube https://youtu.be/jwriHy218ho