Barchef (tillsvidare eller säsong)

Vilka är vi
Storlien är en liten by, mitt på fjället i Åre kommun. Här finns mataffärer, restauranger, förskola, en skidanläggning, vandringsleder, sjöar att fiska i, längd- och skoterspår. Nu i somras fick Storlien Högfjällshotell en ny ägare och kommer öppna upp igen den första december för 70 rum, restaurang, gym och pool.
Om rollen
(Du kan söka både tillsvidare och säsongstjänst).Vi söker dig som har tidigare erfarenhet av baransvar. Du drivs av att få ge gäster bra service och göra det där lilla extra, samtidigt som du kan jobba proaktivt med lönsamhet, beställning och schemaläggning.
Dina uppgifter
Utöver ovanstående uppgifter innebär jobbet att stå i baren och servera enklare drinkar, ställa fram en enklare lunch som köket ordnar samt skriva menyer för våra två barer. Då vi är i en uppstartsprocess kan det komma att ändra sig längre fram med fler barer och mer avancerade drinkmenyer: en process där du får vara med och utveckla koncepten tillsammans med restaurangchefen.


Tjänsten innefattar bland annat följande:
Menyplanering tillsammans med restaurangchef
Personalansvar för barpersonalen
Delaktighet i rekrytering tillsammans med driftchef
Kvalitetssäkring av barupplevelsen
Budget/prissättning, schemaläggning, inventering och uppföljning av nyckeltal.



Vem söker vi?
Du har en förmåga att skapa förtroende, är social och har en entusiasm som medarbetare och våra gäster. Erfarenhet är ett krav men vi lägger stor vikt vid personlighet och intresset för att lära sig mer och testa nya koncept. Du känner dig hemma i barmiljön, brinner för att ge grym service och tycker det låter spännande med en uppstartsverksamhet.
Övrigt
Vid frågor maila oss på sophie.nilsson@storlienhogfjallshotell.se
Välkommen med din ansökan.