Brasseri Norrtull söker kvällsansvarig Souschef

På Brasseri Norrtull arbetar vi med dagens lunch, konferensluncher, á la carte kvällstid och olika typer av mingel- och middagsarrangemang - från mindre sällskap upp till c:a 300 gäster. Vi anpassar menyutbudet efter säsong och tillgång på råvaror ? klassiska och moderna rätter med hjärtat i Sverige, Frankrike och Medelhavsregionen.

Vi söker nu efter en passionerad kock med några års erfarenhet från välrenomerade restauranger som är redo att axla rollen som kvällsansvarig Souschef i vårt Brasseri med tillhörande festvåningsverksamhet.

Du ska vara klassiskt skolad som kock, samt extra viktigt att du är van och bekväm med att arbeta självständigt kvällar och helger samt van att arbetsleda och entusiasmera kockar. Tidigare erfarenhet av liknande tjänst är meriterande. Du kommer ha stor möjlighet att påverka menyutbudet i samråd med Kökschef och F&B ansvarig. Arbetstidsschemat är fast, och rullar tisdag - lördag.

Välkommen med din ansökan!