Cafeansvarig till Talang Cafe

Talang Cafe och Restaurang är en liten restaurang/cafe (60 platser) i Vasastan i centrala Göteborg.Restaurangen ligger i bottenplanet på GTI som är en skola, men är öppen för allmänheten.De flesta av våra gäster är ungdomar från GTI och från skolor i närheten och folk som arbetar i kvarteren. Eftersom vår ordinarie cafeansvarige är mammaledig, söker vi en vikarie för henne som tillsammans med ett cafebiträde samt extrapersonal skall sköta restaurang- och cafeverksamheten.Talang Cafe är öppet 7.30 - 18.00.På fredagar stänger cafeet kl.23.30.Lördagar och söndagar stängt.Vi har vanligt cafesortiment och lättare lunchrätter, samt även en mindre a la carte-matsedel.Restaurangen har serveringstillstånd för alkohol och på fredagar har vi öppet för "after work" på kvällen.Du skall ha restaurangutbildning, tidigare flerårig dokumenterad erfarenhet av cafe- restaurangverksamhet, vara kunnig och erfaren i matlagning, bakning, inköp och planering, i att leda personal, alkoholservering och i övrigt kunna ha ansvar och ledning för cafeverksamheten, i "stort och smått".Du arbetar under en restaurangchef (som inte har sin arbetsplats i cafeet).Som cafeansvarig skall du vara den som verkställer och genomför allt det som restaurangchefen ger riktlinjer om.Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper såsom ett glatt och utåtriktat sätt, engagerad och positiv attityd mot var gäst och vi vill ha en person som är ordningsam, noggrann och snabb.Skolans elever och lärare, Vasastan s studenter, lunchgästerna och Talangs trogna "stammisar" kommer då att ge dig det uppskattande bemötandet som gör det alldeles speciellt att vara cafeansvarig på Talang Cafe!Eftersom vi är måna om att få tag på "rätt" person, kommer vi att leta efter just dessa egenskaper hos dig när du kommer på anställningsintervju.När du skickar in din ansökan, skall du bifoga arbetsbetyg och referenser från tidigare arbeten.