Cafeansvarig till Talang Cafe

Talang Cafe och Restaurang är en liten restaurang/cafe (60 platser) i Vasastan i centrala Göteborg.Restaurangen ligger i bottenplanet på GTI som är en skola, men är öppen för allmänheten.De flesta av våra gäster är ungdomar från skolor i närheten och folk som arbetar i kvarteren. Eftersom vår ordinarie cafeansvarige är mammaledig, söker vi en vikarie för henne som tillsammans med ett cafebiträde samt extrapersonal skall sköta restaurang- och cafeverksamheten.Talang Cafe är öppet 7.30 - 18.00.På fredagar stänger cafeet kl.23.30.Lördagar och söndagar stängt.Vi planerar eventuellt att under våren utöka öppettiderna till kvällstid och helger.Vi har vanligt cafesortiment och lättare lunchrätter, samt även en mindre a la carte-matsedel.Restaurangen har serveringstillstånd för alkohol och på fredagar har vi öppet för "after work" på kvällen.Du skall ha restaurangutbildning, tidigare erfarenhet av cafe- restaurangverksamhet, vara kunnig och erfaren i matlagning, bakning, inköp och planering, i att leda personal, alkoholservering och i övrigt kunna ha övergripande ansvar och ledning för cafeverksamheten, i "stort och smått". Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper såsom ett glatt och utåtriktat sätt, engagerad och positiv attityd mot var gäst och vi vill ha en person som är ordningsam, noggrann, snabb och "tålig".Skolans elever och lärare, Vasastan s studenter, lunchgästerna och Talangs trogna "stammisar" kommer då att ge dig det uppskattande bemötandet som gör det alldeles speciellt att vara cafeansvarig på Talang Cafe!Eftersom vi är måna om att få tag på "rätt" person, kommer vi att leta efter just dessa egenskaper hos dig när du kommer på anställningsintervju.När du skickar in din ansökan, skall du bifoga intyg med referenser från tidigare arbeten.Vi vill helst att den person vi anställer skall kunna introduceras i jobbet under mars och då arbeta en del tillsammans med nuvarande cafeansvarig.