Chef (Kock), Aquavit Grill & Raw Bar

Clarion Hotel Sign är med 558 rum Stockholms största hotell med skandinavisk arkitektur, formgivning och gastronomi i fokus.Svenske arkitekten Gert Wingårdh har ritat den spektakulära byggnaden.Hotellets alla utrymmen representeras genomgående av möbelklassiker från Skandinaviens mest berömda klassiska formgivare.Clarion Hotel Sign öppnade den 5 februari 2008.Choice Hotels Scandinavia AS är Skandinaviens största hotellkedja med en årlig omsättning på 5,4 miljarder kronor och mer än 8000 anställda.Koncernen marknadsför över 150 hotell under varumärkena Comfort, Quality, Quality Resort, Clarion Collection och Clarion på den nordiska marknaden.Choice Hotels strävar efter att erbjuda sina gäster energi, mod och begeistring och tror att företagets positiva utveckling och tillväxt är resultatet av medarbetare som vågar tänka och vara annorlunda. Nu har Stockholms största hotell öppnat!Hotellet går[över förväntan med en hög beläggning.Nu behöver vi förstärka vårt team med ytterligare[duktiga medarbetare fyllda med energi, mod och begeistring.[ Du uttrycker energi genom ett tydligt och dynamiskt kroppsspråk och en positiv utstrålning.Mod tillkännages genom ägandet av problem och en "våga fråga" attityd.Slutligen ser vi att du är nyfiken och engagerad i allt och alla du möter, vilket summerar begeistring.[ Vi söker nu kockar till både varm - och kallkök som med stort intresse och engagemang vill vara med att fortsätta utveckla Aquavit Grill & Raw Bar.Chef (SC) rapporterar till Sous Chef (SC) I tjänsten ingår: .[Deltar aktivt på avdelningsmöten.[ .[Ansvarar för att ha läst och förstått arbetsrutinerna för Aquavit Stockholm på Clarion Hotel Sign..[Väl insatt i[ menyer och dryckesutbud.[ .[Tillaga maträtter enligt de rutiner och lönsamhetsmål som finns uppsatta..[Ansvar för att köket med omnejd lämnas rent och fräscht efter avslutat pass[ .[Bidrar för att all mat, tillagad, ej tillagad, överbliven mm hanteras på rätt sätt efter skrivna instruktioner..[Samarbetar med restaurangpersonal, receptionister för bästa service till gäster..[Medverka till ett positivt arbetsklimat inom den egna samt andra avdelningar..[Rapporterar eventuella fel och brister som uppstår på avdelningen till SC..[Att vara uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner..Alla ansökningar sänds in via länken nedan.Läs mer om Clarion Hotel Sign och Aquavit Grill & Rw Bar[på www.clarionsign.com ?