Chef / Kökschef Restaurang, Oslo

Chef / Kökschef – Restaurang
📍 Ort: Oslo
De flesta restauranger söker fler ansökningar.
De bästa restaurangerna söker rätt människor.
Via WILDCARD APEX söker vi nu en Chef / Kökschef till en restaurang i Oslo.
APEX är vår modell för ledarroller där vi tittar på karaktär, kontext och kapacitet – inte bara CV.
Vi vet att bra kök inte bara byggs av teknik.
De byggs av människor som kan ta ansvar, hålla tempo och få ett team att fungera.
Rollen
Du arbetar nära Head Chef och har en viktig roll i kökets dagliga drift.
Dina uppgifter inkluderar bland annat:
Planera och organisera arbetet i köket
Förbereda råvaror och mise en place
Tillaga mat enligt meny och standard
Säkerställa kvalitet innan maten serveras
Följa hygien- och livsmedelssäkerhetsrutiner (HACCP)
Samarbeta med köksteam och servis för bra flöde i service.
Bidra till en positiv och professionell arbetsmiljö



Arbetet sker i ett restaurangkök med högt tempo, där struktur, kvalitet och samarbete är avgörande.
Vi söker dig som
Har erfarenhet från professionellt restaurangkök
Är trygg i högt tempo
Tar ansvar och arbetar strukturerat
Är lösningsorienterad i service
Bidrar till ett starkt team i köket



Du är en person som får saker att fungera – även när tempot är högt.
Om rekryteringen
Rekryteringen sker genom WILDCARD APEX.
Vi arbetar efter tre enkla principer:
Karaktär – hur du tar ansvar när tempot är högt.
Kontext – hur du fungerar i just den här typen av miljö.
Kapacitet – vad du faktiskt levererar i verkligheten.
För vi vet att de bästa människorna i restaurangbranschen inte alltid ser perfekta ut på papper.
Men de fungerar där det verkligen räknas – i service.
Ansökan
Kontaktperson för ansökan är:
andre@wildcarduntap.com
Märk ämnesraden:
Kökschef, Oslo