Driftsansvarig

Driftansvarig till Gamla Orangeriet
Gamla Orangeriet ligger i Bergianska trädgården, endast ett stenkast från Stockholms innerstad. Sedan 2013 har vi erbjudit restaurangkonceptet hemlagade luncher och hembakade bakverk med stort fokus på kvalitet och råvaror i en mycket unik miljö.
Vi arrangerar även privata- och företagsarrangemang såsom bröllop (både vinter och sommar), födelsedagsfester och andra festligheter.
Arbetsuppgifterna innefattar bland annat:


· Arbetar aktivt i den dagliga driften med servering av mat och dryck i vår restaurang- och caféverksamhet.
· Leder och fördelar arbetet i den dagliga driften
· Schemaläggning för serveringspersonal
· Upplärning av personal
· Inköp och hantering av diverse bokningar.
· Säkerställer att avdelningen efterlever satta policys och rutiner
· Andra vanligt förekommande uppgifter inom verksamheten
Din profil:
Du är en strukturerad person med genuint intresse och kärlek till branschen. Genom dina erfarenheter och kunskaper inom arbetsledning och planering skapar du ordning och reda. Du inspirerar också dina medarbetare att leverera de bästa upplevelserna för våra gäster. Du ser det som en självklarhet att arbeta efter en hög servicenivå med ett prestigelöst förhållningsätt.
Då vår verksamhet är under ständig utveckling kan vi även för rätt person lägga till fler ansvarsområden till denna tjänst.


Vi ser gärna att du har;
· Erfarenhet från restaurang eller caféverksamhet, helst i någon arbetsledande funktion.
· Erfarenhet av bordsservering och kassabetjäning.
· Är en logistiker och älskar att planera, men samtidigt inte rädd för att improvisera och anpassa efter läget. Har lätt att snabbt skifta mellan varierande arbetsuppgifter
· Gillar att ta ansvar och är villig att lära.
· Har ett stort intresse för mat och dryck
· God datorvana och erfarenhet från administrativt arbete
· Kan flytande svenska i tal och skrift
· Gärna vill tillhöra ett litet härligt team där man hjälps åt. För oss är samarbete och engagemang väsentligt. Vår ambition är att ständigt försöka utveckla servicen, öka försäljningen och sträva efter att ge våra gäster en unik upplevelse.
Arbetstiderna är i huvudsak förlagda dagtid och varannan helg.
Lön enligt överenskommelse.
Vi erbjuder en fantastisk arbetsmiljö med många fina förmåner utöver en bra ersättning för väl utfört arbete. I gengäld vill vi ha din positiva attityd och höga servicenivå.
Varmt välkommen att skicka in din ansökan till jobba@gamlaorangeriet.se eller ring direkt till Sandra Rotkopf på telefonnummer 070-6561383 alt kom förbi (ring innan) vi bjuder på kaffe och något hembakt ekologiskt så kan vi prata närmare vad vi och du kan erbjuda.
Kolla gärna in oss på Facebook, Instagram och www.gamlaorangeriet.com