Driven restaurangchef

Scandic - hotell med sunt förnuft Scandics värderingar har sina rötter i det nordiska arvet.Vi införde den klassiska, nordiska "ta hand om varandra"- känslan, kultiverade den till ett avslappnat och prisvärt hotellkoncept med bra kvalitet.Alla våra värderingar och de beslut som fattas inom Scandic grundar sig på nordiskt sunt förnuft.Scandic ska erbjuda service som är tillgänglig och prisvärd för de många människorna, en avslappnad upplevelse som fungerar för alla.Det ska vara enkelt.Det ska vara valuta för pengarna.Vi ska visa öppenhet.Man kan summera sättet vi arbetar på som "omtanke", att bry sig om andra människor.Du kan se Omtanke i sättet vi tar hand om våra gäster.Det är också en guide i vårt uppförande gentemot kollegor och partners.Anrika Scandic Kramer[vid[Stortorget[mitt i centala Malmö har[i mer än hundra år varit en populär mötesplats för[människor på resande fot såväl som[stadens invånare.Idag erbjuder vi 113 hotellrum,[konferensmöjligheter samt[trevlig restaurang & bar.För mer information om[oss - kika in på vår hemsidawww.scandic-hotels.se/kramer[ Till Scandic Kramer söker vi en driven och engagerad restaurangchef för att leda den dagliga driften av vår restaurang, bar samt kök.Vi söker dig med flerårig vana av restaurangdrift samt ett genuint intresse av mat och dryck.Du skall ha dokumenterad erfarenhet av arbete i kök, gärna kompletterat med erfarenhet från arbete i matsal.Vi tror att du är en ansvarstagande, initiativrik och självgående ledare som har lätt för att knyta kontakter och känna stort engagemang i ditt arbete.Du brinner för att utveckla och leda din avdelning och vår restaurang mot än nöjdare gäster och en hög lönsamhet.I dina dagliga arbetsuppgifter ingår b la personalrelaterade frågor, hantering av offerter, inköp av mat & dryck, menyplanering, prognosticering & kalkylering samt egenkontroller.Tillsammans med F&B Manager ansvarar du även för utveckling och uppföljning av kvalitet, standards och rutiner.Du är själv delaktig i den dagliga driften, vilket innebär att din arbetstid är förlagd till såväl dagtid som kvällar och helger.Du ingår hotellets ledningsgrupp och rapporterar direkt till F&B Manager.Goda kunskaper i det svenska och engelska språket, såväl verbalt som skriftligt, är viktigt för den professionella kontakten med gästen.Vi förutsätter att du har goda datakunskaper.Tidigare erfarenhet av personalansvar är ett krav.Låter detta som en spännande utmaning?Varmt välkommen med din ansökan!Vänligen observera att vi endast tar emot ansökningar via länken nedan.