Elite Stora Hotellet söker erfaren hovmästare

Elite Stora Hotellet i Örebro byggdes 1858 och är ett av landets mest anrika hotell som innefattar 133 vackra hotellrum, en konferens- och festvåningsverksamhet bestående av hotellets och Örebro Slotts konferens-, fest- och matsalar samt restaurangerna Slottskällaren, The Bishops Arms och Paolo's.

Vi söker en erfaren och energigivande hovmästare till vår verksamhet.
Som hovmästare på Elite Stora Hotellet ansvarar du för driften och ledningen av anläggningens middagar. Det innebär ansvar för serveringspersonal, mat- och dryckesförsäljning samt dryckeshantering i servering och bar. Vid behov ingår även inköp och planering av beställningar. Utöver det ska du i den dagliga driften vara behjälplig med schema, planering, offerering och menyer. Som hovmästare arbetar du under ledning av och rapporterar till anläggningens restaurangchef.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har flerårig erfarenhet av liknande arbete gärna från en större anläggning med arbetsuppgifter som omfattar allt från bokning, logistikplanering till själva serveringen. Du ska ha goda ledaregenskaper och kunna ansvara för egna middagar, stora som små, såväl när det gäller kundkontakten som personalansvaret där du leder och fördelar alla arbetsuppgifter. Vi förutsätter att du är van att jobba under stress och kan hålla ett högt tempo samtidigt som du är lugn och tålmodig mot gäster och kollegor. Det är också viktigt att du är lyhörd, flexibel och organiserad.

Som hovmästare brinner du för yrket och har alltid en vilja att ge gästen det lilla extra utan att kompromissa på kvalitén. Självklart delar du vårt stora intresse för mat och dryck, är utåtriktat, positiv och älskar att jobba med service!

Välkommen med din ansökan så snart som möjligt dock senast 30 augusti. Urval och intervjuer sker löpande och tillsättning av tjänsten kan ske före sista ansökningsdag. Tillträde snarast.

Ansökan skickas till och frågor besvaras av vår Restaurangchef Hanna Fimmerstad via e-mejl: restaurang.orebro@elite.se