Engagerad kock sökes till Karlslundsköket

Kostenheten ingår i Teknik-, service- och fritidsförvaltningen och ansvarar för måltider till förskolor, grund- och gymnasieskolor, äldreomsorg och matlådor till hemmaboende pensionärer. Verksamheten har cirka 70 medarbetare och omfattar 24 kök varav 10 produktionskök och resterande mottagningskök.



Beskrivning
Kostenheten söker en engagerad kock till köket på Karlslunds särskilda boende i centrala Bollnäs.

Köket producerar dagligen lunch och middag samt lunch till den tillhörande restaurangen. Utöver det produceras ca 1200 kylda matlådor per vecka till kommunens hemtjänst.

Arbetsuppgifter
Delta vid planering, förberedelser och genomförande av den dagliga produktionen efter fastställd matsedel. Medverka till att upprätthålla hög kvalité på maten (utseende, smaksättning, konsistens) och arbeta aktivt med att minska matsvinnet. Arbetsrotation praktiseras vilket innebär att alla medarbetare utför samtliga arbetsuppgifter som förekommer i köket och restaurangen.

I denna tjänst förekommer en del administrativa arbetsuppgifter, när produktionsansvarige ej är på plats kliver du in. Detta innebär planering av kylda matlådor, fakturahantering i ekonomisystemet, diverse beställningar fr olika leverantörer mm.

Kvalifikationer
- Vi söker dig som är utbildad kock på gymnasienivå eller motsvarande. Om du har erfarenhet av arbete inom storkök ser vi det som meriterande.
- Det är även meriterande om du haft administrativa arbetsuppgifter tidigare.
- God kunskap i specialkost
- Datavana krävs då du kommer att arbeta ibland annat Officepaketet, kostdatasystemet Matilda och med egenkontroll på webben. 
- Du har god förmåga att uttrycka dig i tal och skrift i det svenska språket för att upprätthålla livsmedelsäkerheten
- Du är van att arbeta självständigt och har lätt för att samarbeta och skapa nya relationer, är flexibel och serviceinriktad samt har förmåga att planera och arbeta systematiskt.
- Du ska ha B-körkort
- Stor vikt läggs vid personlig lämplighet

Villkor
Individuell lönesättning tillämpas och tillträde enligt överenskommelse. Vi kommer intervjua löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan.

Tjänsten är av typen lätthelgs tjänstgöring, måndag-fredag oavsett helgdag eller ej. 





Om Bollnäs kommun

Vi anställda på Bollnäs kommun arbetar med det som är viktigt på riktigt – och tillsammans skapar vi bra dagar för de cirka 27 000 Bollnäsbor som är beroende av vårt arbete. Hos oss får du stolta kollegor som med arbetsglädje utvecklar Bollnäs långsiktigt och hållbart. I vår kommun, med över 400 föreningar, ett kulturutbud över det vanliga och en närhet till landsbygd, stad och fjäll får du ett liv där det är enkelt att få vardagen att gå ihop.


Välkommen till Bollnäs, hjärtat av Hälsingland!