F&B Manager till Scandic Visby/Visby Gustavsvik

Är du vår nya Food and Beverage Manager?

Då har du ett genuint intresse för gästen, driften och dina medarbetare!
Du är trendmedveten inom mat och dryckesvärlden, kreativ och har en "hands-on" attityd med förmågan att initiera, driva och verkställa idéer. Du bör vara säljinriktad med ett genuint intresse för att skapa nya kontakter och relationer som kan generera affärer. Vi vill att du leder förändringar, skapar struktur och planerar din verksamhet. Du har helhetsperspektiv, kan tänka strategiskt och ser nyttan av samarbete mellan olika avdelningar. Du är analytiskt lagd med ett stort fokus på siffror och resultat och förstår vikten av konceptet och dess detaljer.
För att lyckas som ledare hos oss behöver du dessutom vara prestigelös, modig och se Scandics värderingar be Caring, be Bold, be a Pro och Be You som dina egna!

Vad är din roll?
Som ledare hos oss har du förmågan och viljan att utveckla dig själv, din medarbetare och din verksamhet mot samma mål - nöjda gäster!
Du har det övergripande ansvaret för hela företagets mat- och dryckesverksamhet, detta tillsammans med ansvar för utvecklingen för aktiviteter och event vid restaurangens poolområde. Du har en passion för service och genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare att leverera service och matupplevelser i världsklass! I din roll kommer du att arbeta med nyckeltal och andra uppsatta mål som ställer krav på din förmåga att prognostisera, planera, bemanna och inte minst kommunicera. Vi ser även att du har ett högt engagemang som smittar av sig till dina medarbetare.

Som F&B Manager ingår du i hotellets ledningsgrupp och rapporterar till VD/hotelldirektören.

Vem är du?
Du har minst gymnasial utbildning, fem års dokumenterad erfarenhet av ledarskap, samt minst tre års erfarenhet inom servicebranschen med inriktning konferens samt mat och dryck företrädesvis från hotell. Du har goda kunskaper i engelska och svenska, både i tal och skrift. Vi vill att du har dokumenterad erfarenhet av budgetering, goda datakunskaper samt tidigare erfarenhet av att leda andra chefer. Meriterande är om du har kunskaper i Anker Solutions samt Scandics specifika system.

Tjänsten avser i huvudsak F&B verksamheten vid Scandic Visby men innefattar även ansvar för F&B verksamheten vid Visby Gustavsvik.

GotlandsResor AB är ett helägt dotterbolag till Rederi AB Gotland som driver anläggningarna Scandic Visby och Visby Gustavsvik.
GotlandsResor bokar boende på Gotland, färjebiljetter, grupp-, buss- och skolresor, konferenser, arrangemang samt aktiviteter.

Scandic Visby ligger mitt emot färjeterminalen med några minuters promenad till den medeltida stadskärnan. På hotellområdet finns 214 hotellrum, två restauranger, poolområde, gym, spa-avdelning och konferensfaciliteter.
Visby Gustavsvik är en semesterby som ligger vackert beläget vid havet 3 km norr om Visby hamn. Här finns 500 bäddar och restaurang med stor utvecklingspotential.

Kontakt:
Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Hotelldirektör/VD Carina Hammander via mail carina.hammander@gotlandsresor.se eller telefon 0705-373815.

Alla ansökningar kommer att behandlas löpande varför vi ber dig att skicka din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 25 november 2016.
Välkommen med din ansökan via länken: personal@gotlandsresor.se