Food & Beverage Manager

Chef för restaurangerna inom koncernen Vi söker en restaurangchef/ledare som vill vidare i karriären och som skall känna sig bekväm i rollen som resultatinriktad och utvecklande ledare för koncernens fem restauranger. Restaurangernas utbud är från storkök till gourmet. I koncernen ingår verksamheterna Hotell Statt Hässleholm, Petvå Konferens Catering Event Hässleholm, Hanöhus Hotell & Konferens AB, Tingsryd Hotell & Konferens AB. Antalet anställda är ca 90 personer. Våra anläggningar ingår i Sweden Hotels som för närvarande har 29 samarbetspartners och som expanderar starkt. Vi förutsätter att Du har en mycket god utbildning och erfarenhet från större verksamhet. Som person ser vi dig som trygg, självständig och beslutskraftig med stor arbetskapacitet som i sin roll ansvarar fullt ut för att den dagliga planeringen följs upp efter strategiska beslut. Du har goda språkkunskaper i svenska och engelska i tal och skrift, mycket goda datakunskaper och ordningssinne. Du skall ha en gedigen erfarenhet från restaurang och då som en synlig och operativ ledare med ekonomi och siffror som sin styrka. Gastronomisk mångfald med flerårig erfarenhet ser vi som en självklarhet i din portfölj. Restaurangverksamheten omsätter ca 30 miljoner och med en betydande volymökning som målsättning. Vi ser gärna att logistik och volymbaserad kunskap ligger som en god referens Du utstrålar kreativitet, entreprenöranda och positivt engagemang då vårt ledord inom koncernen är flexibilitet. Tillträde snarast möjligt.