Food & Beverage Manager Scandic Mölndal

Scandic - hotell med sunt förnuft Scandics värderingar har sina rötter i det nordiska arvet.Vi införde den klassiska, nordiska "ta hand om varandra"- känslan, kultiverade den till ett avslappnat och prisvärt hotellkoncept med bra kvalitet.Alla våra värderingar och de beslut som fattas inom Scandic grundar sig på nordiskt sunt förnuft.Scandic ska erbjuda service som är tillgänglig och prisvärd för de många människorna, en avslappnad upplevelse som fungerar för alla.Det ska vara enkelt.Det ska vara valuta för pengarna.Vi ska visa öppenhet.Man kan summera sättet vi arbetar på som "omtanke", att bry sig om andra människor.Du kan se Omtanke i sättet vi tar hand om våra gäster.Det är också en guide i vårt uppförande gentemot kollegor och partners. Scandic Mölndal är ett modernt hotell beläget I Mölndals Centrum, 7 km söder om Göteborg .Vi har 208 rum, 7 konferenslokaler samt restaurang och bar.Här är det ständigt liv och gästerna varierar lika mycket som årstiderna.Med 99 familjerum är vi sommartid det självklara valet för familjerna och under övriga delar av året står affärsresenärerna på tur med inslag av sportgrupper på helgerna.Som Food & Beverage Manager har du det övergripande ansvaret för ledning och drift av hotellets Food & Beverage avdelningar bestående av restaurang, bar, kök och frukost, totalt ca 20 medarbetare.Dessutom har du det yttersta ansvaret för hotellets mat och dryck inköp.Du kommer också att ha en aktiv roll I arbetet med hotellets strategiska utveckling.Du rapporterar direkt till hotellets direktör och ingår i hotellets ledningsgrupp och krisgrupp.Vi söker en ledare som med visioner, kompetens och tydligt ledarskap kan förstärka och utveckla avdelningens väg in i framtiden.Du har flerårig ledarerfarenhet inom hotell- och restaurang samt eftergymnasial utbildning.Du är utåtriktad och initiativrik, har en god analytisk och pedagogisk förmåga, är bra på att samarbeta och kommunicera.Du får ett stimulerande och självständigt arbete i en stor koncern som är ledande i en spännande bransch.