Förste kock till kostavdelningen/Hjortsbergskolan

Ljungby kommuns värdegrund är vi är öppna, vi är framåt och vi vill. Det betyder att vi håller vad vi lovar, löser problem tillsammans, är modiga och kreativa och har service i fokus. Mångfald och lika villkor är viktigt för oss. I vår kommun känner vi arbetsglädje, trivsel och trygghet.
Vi är ca 2 900 kompetenta och engagerade medarbetare. Vi strävar efter att ge våra invånare och företagare bästa möjliga service och vi välkomnar olika kompetenser i våra verksamheter. Vi erbjuder intressanta och omväxlande jobb som ger stora möjligheter till utveckling.

Hos oss är balans i livet viktigt! Vi vill att våra medarbetare ska kunna kombinera arbete med familj och fritid, därför tillämpar vi flextid i de verksamheter där det tillåter. Vi har generöst med semester och möjlighet till semesterväxling, subventionerat årskort med Länstrafiken, aktivitets- och massagebidrag och mycket annat. Som medarbetare har du gratis medlemskap i personalklubben, vilket ger möjlighet till gratis träning och bad vid närliggande träningsanläggning och äventyrsbad, samt möjlighet att delta i andra aktiviteter.
Vi har Sveriges viktigaste jobb och ett av dem kan nu bli ditt.

Ljungby kommun växer med vår vision I Ljungby kommun formar vi framtiden tillsammans. 35 000 invånare år 2035 och vi vill ha med dig på den resan.

Besök oss gärna på www.ljungby.se/jobb
Välkommen till oss!



ARBETSUPPGIFTER
Vi behöver nu en kock till vårt nya, fina kök på Hjortsbergskolan. Skolan är en F-6 skola som tillagar och serverar ca 400 portioner till lunch. Frukost och mellanmål till fritidsverksamhet tillkommer. Kommunen har som målsättning att laga klimatsmart mat från grunden, med bra råvaror och av engagerad personal. Vi jobbar nära gästen med korta ledtider och behöver vara flexibla och ha ett positivt bemötande. Köket är organiserat under kostavdelningen på tekniska förvaltningen. Anställningen är på kostavdelningen och placeringen kan förändras om behov uppstår.

I arbetsuppgifterna som förste kock ingår planering, varubeställning, matlagning och dokumentation på enheten. Tjänsten innebär även att du vid behov ersätter ordinarie chef, vilket innebär ansvar för egenkontroll, fakturor, verksamhetssystemet Mashie med mera. För att minska sårbarhet och främja en god arbetsmiljö eftersträvar vi arbetsrotation i våra kök.

KVALIFIKATIONER
För tjänsten krävs kockutbildning i form av gymnasieskolans 3-åriga hotell- och restaurangprogram eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
Vidare behöver du ha goda kunskaper om specialkost, i livsmedelshygien samt ha grundläggande datakunskaper. Erfarenhet av arbetsledning i storkök är en merit.

Tjänsten kräver att du har mycket god samarbets- och serviceförmåga, att du kan kommunicera i tal och skrift samt har intresse för fortsatt utvecklingsarbete inom måltidsverksamheten. Som ersättare för chefen behöver du vara lugn och strukturerad samt gärna ha erfarenhet som ledare. Att tycka om att arbeta med barn är en förutsättning, en merit är om du har intresse av pedagogiskt måltidsarbete. Stor vikt kommer att läggas vid personliga egenskaper, verifierad samarbetsförmåga samt utbildning.

Ansökan inom kostavdelningen ställer krav på utdrag ur belastningsregistret vid erbjudande av anställning. Detta enligt lagen om registerkontroll inom förskoleverksamhet, skola och barnomsorg. (SFS 2000:873)

Körkort B är ett krav.


ÖVRIGT
Du söker tjänsten via Offentliga Jobb.

Betyg och intyg behöver inte bifogas ansökan utan tas med vid en eventuell intervju.
Kommunen tar ansvar för hela rekryteringen
och undanber sig därför samtal från rekryteringsfirmor och annonssäljare.