Frukostansvarig

Vi vill få människor att upptäcka Sverige.I vår verksamhet finns 320 vandrarhem, tio fjällstationer och 43 fjällstugor längs vandringsleder i de svenska fjällen.Lokalt anordnas aktiviteter i 84 föreningar (krets).Internationellt är STF en del av vandrarhemsorganisationen HI Hostels.STF ger ut medlemstidningen Turist.Medelantalet anställda är cirka 250.STF omsätter ungefär 260 miljoner kronor.Vi söker dig som tycker det är kul att ge service och vill som vill forma en morgonpigg mötesplats.Du har goda ledaregenskaper och har förmåga att inspirera, dela med dig av tidigare erfarenhet samt införa goda rutiner.[STF Af Chapman Skeppsholmen ligger på Skeppsholmen mitt i centrala Stockholm.Vårt vandrarhem har funnits här sedan 1983, med sina 80 rum fördelat mellan skeppet och huvudbyggnaden.Utöver frukostverksamheten bedriver vi även en bar/cafeverksamhet.[I vår välbesökta frukostmatsal[serverar vi i snitt 170 frukost[per morgon under sommarsäson.Vi behöver nu[förstärka vårt team med en stark och driftig frukostansvarig med fokus på utveckling och kvalitet.Du förväntas aktivt delta i frukostarbetet med allt från förberedelser, iordningställande av frukostbuffen, städning samt förberedelser inför nästkommande dag.Du ansvarar för personalplanering, schemaläggning, sortimentsplanering och beställningar i samråd barchefen.Du rapporterar till platschefen.[[ [[Vi söker dig som är positiv, morgonpigg och är intresserad av matlagning.Du är nyfiken och noggrann med förmåga att hålla ordning och reda kring dig.Du behärskar svenska och engelska språket i såväl tal som skrift, gärna tyska och/eller spanska samt förväntas ha minst 3 års branschvana. Våra krav på tjänsten * Du har erfarenhet av servering och motsvarande befattning * Du har en hög social kompetens och är intresserad och lyhörd * Det är en fördel om du är utbildad kallskänka men inte ett krav.* Erfarenhet av personalplanering.* Du är stresstålig, flexibel och räds ej att arbeta. Tjänsten innebär bl a * Ansvarig för den dagliga driften gällande frukost * Personalplanering, schemaläggning, bemanning * Ansvarig för sortiment samt lagerhållning * Inventering