Gastronomisk utvecklare

Abba Seafood, Frödinge och Procordia är sedan 1 juli 2013 ett gemensamt matföretagunder namnet Procordia. Vi tillagar mat och dryck med kärlek och omtanke om människor, hav och miljö. Våra varumärken är Abba, Abba Middagsklart, Kalles, Felix, BOB, Frödinge, Ekströms, Risifrutti, Grandiosa, Önos, Mrs Cheng´s, Kung Gustaf, Fun Light, Grebbestads, JOKK, Den Gamle Fabrik, Ejderns, Svennes, Hållö, Lucullus, Limfjord, Liva Energi och Paulúns. Vi har en omsättning på ca 4,8 miljarder kronor och har ca 1 400 anställda i Eslöv, Frödinge, Fågelmara, Kumla, Kungshamn, Tollarp, Uddevalla (lager), Vansbro och Örebro. Procordia ingår i den norska koncernen Orkla som är noterat på Oslobörsen.

Vill du vara med att skapa Procordias framtida produktidéer? Vi söker nu en Gastronomisk utvecklare till vår Innovationsavdelning.

**** Arbetsuppgifter ****
Som Gastronomisk utvecklare kommer du att arbeta i projektform i nära samarbete med bland annat Marknad, Inköp, Produktion och andra innovationskompetenser. Det gastronomiska arbetet innefattar utveckling av grundrecept och receptutformning inklusive receptkalkylering, näringsberäkning, råvaruspecifikationer och tillagningsvisningar. I rollen ingår även att arbeta med sensoriska bedömningar av hela vår produktportfölj.

Arbetet innebär omvärlds- och trendbevakningar och din roll innebär dels att se möjligheter för Procordia men också att bedriva aktiv konkurrentbevakning, sortimentsvård och utveckling av befintliga recept.

**** Kvalifikationer ****
Vi söker dig med genuin matkunskap kompletterad med en högskoleutbildning. Erfarenhet från restaurang är naturligtvis en fördel.

Som person är du nyfiken, lyhörd och kreativ i såväl tanke som genomförande. Du har stor förmåga att samarbeta, är prestigelös och har en positiv framtoning. Vidare har du förmåga att ta eget ansvar för såväl arbetsplanering som resultat. Stor vikt läggs vid personliga egenskaper.

Din placering är på vårt huvudkontor i Eslöv men i tjänsten ingår cirka 30 resdagar per år. Körkort erfordras.

**** Kontaktperson och ansökan ****
Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Maria Persson Martinsson, Utvecklingschef Gastronomi, på telefon 070-639 69 04 alternativt via e-post maria.persson.martinsson@procordia.se

Din ansökan skickar du senast den 31 oktober 2013 via vår hemsida, www.procordia.se. Välkommen!

LI-OR*