Gruppchef/Kock till Järna

ARBETS- OCH ARBETSPLATSUPPGIFTER Bergviks produktionskök öppnade den 2 maj 2005 och har en del av verksamheten förlagd till Ljungbacken i Järna. Till produktionen i Järna sökes nu en gruppchef som förutom att vara arbetsledare även ansvarar för och deltar i matlagningsarbetet. I personalgruppen som gruppchefen ansvarar för ingår sex personer. I nya moderna lokaler produceras idag ca 260 portioner som körs ut till hemtjänsten i Järna, serveras på Ljungbackens äldrecenter och i värdshuset på Ljungbacken. Arbetsuppgifter . Leda arbete och personal . Viss ekonomi & personalrapportering . Inköp . Ansvar för matsedel . Bemanning . Hantering av kostprogrammet Maschie . Samarbete med beställarenheterna . Kvalitetssäkring KVALIFIKATIONER Utbildning/erfarenhet: Du är utbildad kock och vi lägger stor vikt vid att du har erfarenhet av arbete i arbetsledande ställning. Viktigt är även att du har arbetat inom storkök och har god datorvana (Officepaketet). Vi ser gärna att Du har erfarenhet av kosthållning mot äldre. Personliga egenskaper Vi söker Dig som är drivande och målinriktad med ett tydligt ledarskap. Du är strukturerad och klarar av att på ett bra sätt genomföra påbörjade projekt. Du har givetvis lätt för att samarbeta med människor runt omkring Dig. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Vi eftersträvar mångfald på arbetsplatsen varför vi önskar sökande med olika bakgrund, kön och ålder.