Häktet Kronoberg söker köksansvarig

Kriminalvårdens uppgift är att genom frivård och anstalter verkställa de påföljder som domstol dömer ut, driva häkten och utföra transporter samt göra personutredningar i brottmål. Uppgifterna ska utföras på ett sätt så lagföring kan ske effektivt och återfall i brott förebyggas. I all verksamhet värnar vi starkt om humaniteten och respekten för den enskildes integritet och rättssäkerhet, utan att kompromissa i fråga om samhällets säkerhet och trygghet.

Läs mer på vår hemsida www.kriminalvarden.se

Kriminalvården Häktet Kronoberg är Sveriges största häkte med plats för 302 intagna. Vår uppgift är att ta hand om häktade personer på ett sätt som tryggar rättssäkerheten och de häktades integritet.



ARBETSUPPGIFTER
Som köksansvarig på Häktet Kronoberg har du det övergripande ansvaret för hela köksverksamheten. Att ansvara för maten på ett häkte är en viktig uppgift där du som köksansvarig bidrar till att underlätta dagen för de häktade. I dina arbetsuppgifter som köksansvarig ingår planering, kvalitetssäkring, fakturahantering och inköp inom given budget. Köksansvarig har ansvar för egenkontroll och livsmedelshygien. I arbetet ingår även i övrigt vanligt förekommande uppgifter i köksverksamhet som beredning, tillagning av mat, specialkost och städning vid behov. Du brinner för att laga god och näringsrik mat då du tillsammans med kockar lagar och tillreder samtliga måltider till häktets intagna.
I nära samarbete med ansvarig kriminalvårdsinspektör är du delaktig i kökspersonalens schemaläggning och planering. Du skall också vara delaktig i utveckling av dina medarbetare, upprätthålla en god arbetsmiljö och hög säkerhet inom köksmiljön samt upprätthålla den goda kvalité och service som Häktets kök står för.

Inför öppnandet av hela häktet som är planerat till år 2018 kommer du som köksansvarig ges möjligheten att utveckla verksamheten ytterligare samt vara delaktig i rekrytering av en utökad personalgrupp.


KVALIFIKATIONER
Gymnasieexamen gärna med inriktning hotell- och restaurangprogrammet. Eftergymnasial yrkesutbildning inom kost och näring är meriterande liksom Kockutbildning eller dokumenterad erfarenhet från liknande arbetsuppgifter som arbetsgivren bedömer likvärdig.

Du ska ha arbetat i en arbetsledande roll tidigare du ska kunna leda och utveckla arbetet och dina medarbetare. Erfarenhet från arbete i kök, restaurang eller livsmedelproduktion är ett krav.
För att trivas som köksansvarig vid häktet Kronoberg är du prestigelös, trivs med att arbeta tillsammans i team samt ha ett helhetsperspektiv på verksamheten. Vi förutsätter att du har god samarbetsförmåga, god pedagogisk förmåga och ett serviceinriktat arbetssätt. Viss datorvana krävs,

Stor vikt läggs vid din personliga lämplighet


ÖVRIGT
Registerkontroll kommer att föregå beslut om anställning.
För att komma ifråga för en tjänst placerad i säkerhetsklass 1-2 inom Kriminalvården krävs det svenskt medborgarskap.
Kriminalvården tillämpar rökfri arbetstid.

Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald.

Ansökan lämnas endast via länk i denna annons eller www.offentligajobb.se. Vi tar inte emot ansökningar i pappersform eller per e-post.
Supporttelefon för sökande: 0771-101029

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal.