Hovmästare sommarhalvåret 2023

Som Hovmästare på Gränsö slott levererar du service, gästupplevelser och ett gästmottagande på hög nivå. Du älskar service och mötet med människor. På Gränsö slott har vi både salonger och matsalar tillgängliga för våra gäster. Våra kvällar är lite som ”tredimensionell teater” där slottet är vår scen och där både personal och gäster deltar i och skapar upplevelsen.

Som hovmästare har du därför en spännande och ledande roll på Gränsö slott. Du ansvarar för restaurangens a la carte och för de medarbetarna som arbetar under kvällen. Du tar emot våra gäster och ser till att de får förstklassig service. Du gör bordsplacering, ansvarar för schema och du hanterar bokningar och en del inköp. Du styr kvällen och ser till att din personal har de kunskaper de behöver och att de är trygga i sina roller under service.

Det är viktigt att du gillar upplevelsebranschen och de villkor som gäller för oss - vi jobbar när andra har ledigt. I gengäld är vår belöning den uppskattning vi direkt får av våra gäster.

Vi söker dig som har tidigare erfarenhet inom hotell & restaurang, specifikt inom matsal och det är meriterande om du haft ledande positioner inom branschen. Du ska vara en strukturerad ledare med stort intresse för mat och dryck. Du är mycket serviceinriktad och bra på att läsa av och känna in människor. Du är en lösningsorienterad person och gillar att arbeta i högt tempo. Du bör vara en positiv och entusiasmerande person som får med dig dina kollegor mot uppsatta mål.

Gränsö slott är ett fyrstjärnigt superior-hotell med restaurang, spa, konferens och festvåning. Vår ambition är att alltid ha förstklassig service och personligt bemötande. Vi är en familjeägd anläggning som växer varje år och vi satsar mycket på vår personal med utveckling och lärande. Du kommer ha en nyckelroll i vår verksamhet och är med och driver och utvecklar den vidare, vi har snabba beslutsvägar och vi satsar hela tiden på att utveckla verksamheten, där har personalen en mycket viktig roll.