Hovmästare - Vintersäsongen 22/23

Ramundberget söker hovmästare till vintersäsongen 2022–2023!
Vi söker dig som brinner för service och som gillar att möta och arbeta med människor. Du är stresstålig och gillar att arbeta i ett högt tempo och du är även serviceinriktad, flexibel och ansvarstagande. Du är en positiv, peppande och motiverande ledare. Du är en glad person som är professionell och personlig i ditt möte med både gäster och kollegor.
Dina primära arbetsuppgifter är att ge våra gäster service i anslutning till de måltider de äter hos oss. Det ligger i ditt ansvarsområde att arbetsleda det dagliga arbetet på den enhet du arbetar på, ha en övergripande uppfattning om hur arbetar flyter, hur bemanningen i servisen ser ut och vilka arbetsuppgifter som utförs.
Arbetsuppgifter som bl.a. ingår som hovmästare:
· Arbete med lunch-, á la carte-, fika-, bar-, pension-, konferens- och eventservering.
· Arbetsleder och planerar det dagliga arbetet på den enheten du arbetar på.
· Schemalägger personalen i servisen och disken, sköter tidrapportering och hanterar sjukfrånvaro på den enheten du arbetar på.
· Du hanterar och administrerar bokningar i vårt bokningssystem och externa bokningar över telefon och mail.
· Du ansvarar för sittningsplaneringen (bordsplanering) för våra gäster till kvällen.
· Går igenom planering och PM av våra grupper och konferenser tillsammans med grupp- och konferensavdelningen.
· Tjänsten innebär även undanplockning, torkning av bord och även diskning.
· Kassahantering och kassaredovisning.
· Du tar hand om leveranser av mat och dryck.
· Tjänsten innebär även att hålla god ordning och städning av bar, matsal och i allmänna och gemensamma utrymmen.
Vi ser gärna att du som söker:
· Har tidigare erfarenheter som hovmästare eller serveringsansvarig.
· Har god kunskap och intresse för mat och dryck.
· God stresstålighet och flexibilitet.
· Är en motiverad ledare med självinsikt.
· Har initiativförmåga och är inte rädd för att hugga i.
· Är serviceinriktad och ansvarstagande.
· Är positiv, vill bjuda på dig själv och tycker om att möta och arbeta med människor.
Varmt välkommen med din ansökan till oss i Ramundberget!
Din ansökan kommer att gås igenom av Anne Hedlund, restaurangansvarig Ramundberget.