Jobba med Texas BBQ

Julins Backyard Barbecue, Restaurang och Smokehouse öppnade hösten 2020. Vi drivs av att erbjuda barbecue i absoluta toppklass! Inspirationen hämtas från amerikanska södern, närmare bestämt Austin – Texas. Våra gäster är våra vänner och när de kommer till oss skall de ska få en helhetsupplevelse av mat, dryck, musik och service med fingertoppskänsla.
Texas barbecue – fast i Värmland helt enkelt!
Allt vi producerar i köket är gjort med stolthet, kärlek och omsorg. Bli en del av vårt engagerade team som jobbar hårt för att utvecklas och ständigt förbättra det vi gör. Vårt gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga upplevelsen för våra gäster.
Vi behöver nu utöka vårt fantastiska team med extrapersonal kvällar och helger samt personer som vill jobba hos oss under hela eller delar av vår sommarsäsong juni-augusti. För att trivas hos oss ser vi att du har erfarenhet från arbete i kök alternativt ett stort intresse för matlagning. Du är en prestigelös, positiv person som är snabb, noggrann och ambitiös - trivs med högt tempo och är kvalitetsmedveten. Du uppskattar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete. Du trivs i en miljö som ställer höga krav och är engagerad och nyfiken på att lära – och bli lärd. Du tycker om att vara delaktig och vill tillsammans med teamet driva verksamheten framåt.
Vi jobbar i ett öppet kök och du uppskattar att ha kontakt med våra gäster och svara på frågor om våra tillagningsmetoder. Du är uppmärksam på detaljer och är bra på att bemöta och tillmötesgå gästers individuella behov.
Personliga egenskaper och inställning är viktigast av allt för den här rekryteringen. Vi är en verksamhet där vi vill ta vara på teamets tillgångar, vilket gör att kök och servis jobbar nära tillsammans och hjälper varandra i det dagliga arbetet. För att passa i rollen behöver du vara en bra lagspelare som tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet.


Arbetsuppgifter
Vi lär dig hur du skall jobba med våra två olika smokers - en offset smoker från Millscale och en Oiler pit J&R från Texas. Hantera och förbereda styckningsdetaljer. Tillagning av kryddor, såser och tillbehör. Arbete med mise en place och service. Städ och disk. Sedvanliga arbetsuppgifter i kök.
Vi har nyligen skaffat en Foodtruck som vi kommer att använda vid exempelvis catering, events, festivaler eller sedvanlig lunchservering.
Schemat är varierat med morgon/dag/kväll/helgpass.
Vi kommer att starta rekryteringsprocessen omgående och hålla intervjuer löpande under ansökningstiden.